Column Left

Pasta Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Pasta Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

6 Eylül 2019 Cuma

Cocostar

 













Cocostar ...
🌟3 yumurta
🌟1çay bardağı şeker
🌟1 su bardağı un
🌟2 kaşık kakao
🌟1 yemek kaşığı sıcak su
🌟1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
🌟1 su bardağı süt
Kreması için;
🌟1,5 çaybardağı süt
🌟1poşet kremşanti
🌟2 su bardağı hindistan cevizi
🌟2 yemek kaşığı pudra şekeri
🌟50 gr eritilmiş tereyağı
Ganaj için;
🌟1 paket krema
🌟1paket bitter çikolata (70-75 gr)
🌟1 paket sütlü çikolata (70-75gr)
🌟Kelepçeli kalıp ölçüsü 26 cm
Kek malzemelerini karıştırıp kelepçeli kalıbımıza boşaltıp pişirelim. Soğuyunca süt ile ıslatalım. Kreması için süt ve kremşantiyi çırpalım, hindistan cevizi, eriyip soğumuş tereyağını ve pudra şekerini katıp karıştıralım dolapta biraz dinlen direlim. Soğuyan kek ve kremayı alıp güzelce kalıbın içindeki kekin üzerine kremayı boşaltıp yayalım tekrar dolaba alalım. Bu arada ganajı hazırlayalım. Kremayı ocağamıza alalım ve kaynama noktasına gelmeden altını söndürelim (sakın kaynatmayın) içine çikolataları atıp eritelim. Sıcağı iyice  çıkınca  kalıbımıza onuda dökelim ve pastamızı en az 2-3 saat mümkünse 1 gece dolapta dinlendirelim...
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun

Çikolatalı Pasta

 













Çikolatalı Pasta

Pandispanyası
🌟3 yumurta
🌟1su bardağı şeker
🌟2 yemek kaşığı ılık su
🌟Yarım su bardağı un
🌟Yarım su bardağı nişasta
🌟1 paket kabartma tozu
🌟1 paket vanilya

Kreması
🌟4 yumurta sarısı
🌟1çay bardağı şeker
🌟3 kaşık nişasta
🌟3 su bardağı süt
🌟1 paket vanilya
🌟1 poşet krem şanti(krema pişip soğuyunca katın) 🌟1 tepeleme yemek kaşığı fındık kreması(krema pişip soğuyunca katın) 🌟2 tepeleme yemek kaşığı Nutella(krema pişip soğuyunca katın)  Aralara sermek için
🌟3-4 kaşık damla çikolata

Kekin katlarını ıslatmak için
🌟Yarım çay bardağı şekerli süt

Not: 22cm lik çember kalıp kullandım... Keki 3 eşit kata kestim... Pandispanya için ;yumurtanın beyazlarını ayırıp bir fiske tuz ile çırpın... Sarılarına şekeri katıp çırpın sonra kalan malzemeleri katıp çırpın. Yumurtanın beyazını da ekleyin  ve söndürmeden karıştırın... Çemberin yanlarına yağlı kağıt geçirin ve  Önceden 175 derecede ısıtıp tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyduğunuz fırına keki yollayın... Kek pişince ters çevirerek soğutun...
Kreması için yumurta sarılar şeker, nişasta ve sütü karıştırarak pişirin soğuyunca krem şanti yi katıp güzelce çırpın. En son çikolata ve fındık kremlarını katıp karışan kadar çırpın çok fazla çırpmayın...
Kekiniz soğunca 3 eşit parçaya ayırın katları şekerli süt ile ıslatın. Her katın Kremasını sürün çikolatalarını serpin, kalan krema ile dışını kaplayın ve dilediğiniz şekilde süsleyin 1 gece dolapta dinlendirip servis edin
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun

Cocostar Pasta...

 







.





Cocostar Pasta...
🌟3 yumurta
🌟1çay bardağı şeker
🌟1 su bardağı un
🌟2 kaşık kakao
🌟1 yemek kaşığı sıcak su
🌟1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
🌟1 su bardağı süt
Kreması için;
🌟1,5 çaybardağı süt
🌟1poşet kremşanti
🌟2 su bardağı hindistan cevizi
🌟2 yemek kaşığı pudra şekeri
🌟50 gr eritilmiş tereyağı
Ganaj için;
🌟1 paket krema
🌟1paket bitter çikolata (70-75 gr)
🌟1 paket sütlü çikolata (70-75gr)
🌟Kelepçeli kalıp ölçüsü 26 cm
Kek malzemelerini karıştırıp kelepçeli kalıbımıza boşaltıp pişirelim. Soğuyunca süt ile ıslatalım. Kreması için süt ve kremşantiyi çırpalım, hindistan cevizi, eriyip soğumuş tereyağını ve pudra şekerini katıp karıştıralım dolapta biraz dinlen direlim. Soğuyan kek ve kremayı alıp güzelce kalıbın içindeki kekin üzerine kremayı boşaltıp yayalım tekrar dolaba alalım. Bu arada ganajı hazırlayalım. Kremayı ocağamıza alalım ve kaynama noktasına gelmeden altını söndürelim (sakın kaynatmayın) içine çikolataları atıp eritelim. Sıcağı iyice  çıkınca  kalıbımıza onuda dökelim ve pastamızı en az 2-3 saat mümkünse 1 gece dolapta dinlendirelim...
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun

Mozaik Pasta

 















Mozaik Pasta
🌟2 paket sade petibör bisküvi
🌟125 gr eritilmiş margarin
🌟6-7 kaşık pudra şekeri
🌟1çay bardağı süt(çay bardağınız en küçüklerindense 2 bardak kullanın)
🌟1 küçük paket kakao
🌟1çay bardağı iri parçalara ayrılmış fındık
🌟1çay bardağı damla çikolata
 Üstünün Ganajı için;
🌟50 gr krema
🌟1\2 paket kare bitter çikolata
🌟1\2 paket kare sütlü çikolata
Bisküvileri elinizle çok ufalamadan karıştırma kabınıza kırın. Üzerine eritilmiş margarini boşaltın. Sütünü ve pudra şekerinizi  dökün(en son baktınız süt yeterli gelmezse 1-2 kaşık daha süt ekleyebilirsiniz kıvam alması için) kakao, fındık ve damla çikolatalarıda ekleyip güzelce harmanlayın. Çok sert karıştırmayın ki bisküviler çok ezilmesin. Zaten Hamur gibi bir kıvam olmayacak buna dikkat edin, biraz dağınık bir karışım olacak donunca hepsi bir araya gelecektir merak etmeyin. Sonra bu karışımı 3 kat hazırladığınız bir streç filme yada içine yine 2-3 kat streç film serdiğiniz baton kek kalıbına boşaltın. Güzelce elinizle bastırarak kalıbın şeklini alsın. Kalıpta yapmayacaksınız rulo yapıp güzelce sıkıştırıp sarın. Buzluğa kaldırın. En az 3-4 saat vaktiniz varsa bir gece önceden yapıp bekletin. Ganajı için; kremayı ısıtın ama kaynatmayın, ocaktan alıp içine çikolataları atıp karıştırarak eritin. Bu karışımı sıkma torbasına boşaltın. Dolapda  en az1-2 saat  bekletin. Buzluktan çıkan Mozaik pastanın üzerine istediğiniz gibi sıkarak süsleyin. Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

Rulo Pasta

 












Rulo Pasta
▪️3 yumurta
▪️3 Türk kahvesi fincanı şeker
▪️2,5 Türk kahvesi fincanı un
▪️1 paket kabartma tozu
▪️2 yemek kaşığı ılık su
Kreması için;
▪️1 kutu krema
▪️1 poşet krem şanti
Arası için;
▪️9-10 tane mandalina
Üzeri için;
▪️Pudra şekeri
Yumurtaları şekerle rengi açılıp şeker içinde eriyene kadar çırpalım. Ilık suyu ekleyelim. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Fırınımızı 180 derecede ısıtalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize hamurumuzu dökelim ve spatula ile eşit şekilde dağıtalım. 15  dk gibi kısa sürede pişecektir. (fırından fırana değişiklik gösterebilir tabi). Bu arada kremamızı hazırlayalım. 1 paket soğuk kremanın içine krem şantimizi boşaltıp mikserle kıvam alana kadar çırpalım ve buzdolabına kaldıralım. Fırından çıkan keki 1-2 dakika dinlendirip başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirin. Bu şekilde düzgün tarafı pastamızı dışına gelecektir. Ters çevirdikten sonra üstte kalan yağlı kağıdı sıyırın dikkatli şekilde ve keki alttaki yağlı kağıtla birlikte rulo yapın. Üzerine nemli bir mutfak bezi ile kapatın ve 5 dakika dinlendirin. Dinlenen keki dikkatlice açın ve Kreması nı sürün mandalinaları ayıklayıp temizleyin alt ve üst taraflarını kesin ki kekin içinde eşit ve düzgün dursun. Mandalinaları yan yana kekin uzun tarafına sıralayın ve rulo olacak şekilde güzelce kağıdın yardımı ile  sarın. Pudra şekerini eleyerek serpin kağıdın üzerinde servis yapacağınız tabağına alın ve istediğiniz gibi süsleyin..
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

5 Eylül 2019 Perşembe

Köstek Pasta

 














Köstek Pasta
▪️4 yumurta
▪️1,5 su bardağı şeker
▪️1 su bardağı süt
▪️1 su bardağı sıvı yağ
▪️1 paket kakao
▪️1 paket kabartma tozu
▪️2 su bardağı un
Kreması için ;
▪️3 paket muzlu cremeole
▪️3 paket kremşanti
▪️6,5 su bardağı süt
▪️1 su bardağı damla çikolata
Arası için;
▪️4-5 tane muz
Yumurta ve şekeri rengi açılıp kabarıncaya kadar çırpın. Sonrasında sıvı yağ ve sütü ekleyin. En son elekten geçirdiğiniz un kakao ve kabartma tozunu ekleyin. Yağladığınız 55 cm'lik davul fırın tepsisine döküp pişirin.
Kreması için çikolata hariç bütün malzemeyi mikserle çırpın koyu Bi kıvam olacaktır. En son çikolatayı ekleyip karıştırın.  Kekimiz Soğuyunca kalıpla veya subardağının ağzı ile kesip taban yuvarlaklarını çıkarın. (33-34 tane çıkarın) Kalan kenarları ufalayıp bir kaseye alın. (eğer tamamını kullanmayacaksanız kremanın yarısı kadar hazırlayın, kek tabanlarının yarısını da saklama kabına koyup buzluğa atabilirsiniz) 1 tane taban alın biraz krema sürüp muz dilimi koyun tekrar üzerine krema koyun ve kek kırıntısı ile üzerini kaplayın...
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun

4 Eylül 2019 Çarşamba

Çilekli Cheesscake

 









Çilekli Cheesscake

Tabanı için ;
 2 paket Eti Burçak bisküvi
 bir çay bardağı çekilmiş fındık
3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için ;
 300 gram Sütaş labne
200 gram krema
3 yumurta bir su bardağı şeker
bir buçuk yemek kaşığı un
 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
Çilekli sos için;
500 grama yakın çilek
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı Mısır nişastası
1 çay bardağı su
Yapılışı;
Öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın. Fırının tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Daha sonra bisküvileri ve fındığı Rondo ile çekin çektiğiniz fındık ve bisküvinin üzerine erittiğiniz 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin daha sonra tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbın içine Bu karışımı dökün ve bir bardağın tabanı ile veya bir kaşık ile güzelce bastırın ve kalıbınızı buzluğa kaldırın. Sonra kremasını hazırlamaya başlayın kremayı el çırpıcısı ile hazırlayın. Öncelikle labne nin tabanında biriken suyu süzdürün daha sonra bir karıştırma kabına labneyi alın ve üzerine şekeri ekleyin el çırpıcısı ile karıştırın sonra kremayı un ve nişastayı ekleyin yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde yumurta dağılana kadar güzelce çırpın buzluğa koymuş olduğunuz kalıbınızı çıkartın kalıbın dışına birkaç kat katlamış olduğunuz alüminyum folyo geçirin hazırlamış olduğunuz kremayı kalıba boşaltın ısınmakta olan fırınınıza koyun 60 dakika ağzını açmadan pişirin piştikten sonra fırının kapağını aralayın kekiniz Fırının içinde soğusun bu arada çilekli sosunu hazırlayın bütün malzemeyi sos tenceresine alın ve güzelce kaynamaya başlasın kaynamaya başladıktan bir 2 dakika sonra altını kapatın karışımı blendırdan geçirin kalıbın üzerine dökün.1 gece dinlendirin.
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun

Çikolatalı Cheesscake

 










Çikolatalı Cheesscake

Tabanı için ;
 2 paket Eti Burçak bisküvi
bir çay bardağı çekilmiş fındık
3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için ;
300 gram Sütaş labne
200 gram krema
3 yumurta bir su bardağı şeker
bir buçuk yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı Mısır nişastası
Çikolatalı sos için;
1 paket krema
1 paket bitter çikolata (kare paket)
1 paket sütlü çikolata (kare paket)
Yapılışı;
Öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın. Fırının tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Daha sonra bisküvileri ve fındığı Rondo ile çekin çektiğiniz fındık ve bisküvinin üzerine erittiğiniz 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin daha sonra tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbın içine Bu karışımı dökün ve bir bardağın tabanı ile veya bir kaşık ile güzelce bastırın ve kalıbınızı buzluğa kaldırın. Sonra kremasını hazırlamaya başlayın kremayı el çırpıcısı ile hazırlayın. Öncelikle labne nin tabanında biriken suyu süzdürün daha sonra bir karıştırma kabına labneyi alın ve üzerine şekeri ekleyin el çırpıcısı ile karıştırın sonra kremayı un ve nişastayı ekleyin yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde yumurta dağılana kadar güzelce çırpın buzluğa koymuş olduğunuz kalıbınızı çıkartın kalıbın dışına birkaç kat katlamış olduğunuz alüminyum folyo geçirin hazırlamış olduğunuz kremayı kalıba boşaltın ısınmakta olan fırınınıza koyun 60 dakika ağzını açmadan pişirin piştikten sonra fırının kapağını aralayın kekiniz Fırının içinde soğusun bu arada çikolatalı sosu hazırlayın, kremayı sos tenceresine alın ve ısıtın ama kaynatmayın, ocaktan alın içine çikolataları kırıp atın ve eritin ilk sıcağı çıkınca kalıbın üzerine dökün .1 gece dinlendirin.
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...









Repost https://instagram.com/nurseninmutfagindan?igshid=1bunhcwtrv1sc

Kakaolu Vişneli Pastası

 













Kakaolu Vişneli Pastası
MALZEMESİ
KEKİ İÇİN 👉2 yumurta  1 su bardağı toz şeker  Yarım su bardağı süt  Yarım su bardağı sıvıyağ  3 yemek kaşığı kakao  Bir kabartma tozu  Bir vanilya  Bir su bardağı un
( gerekirse  bir kaşık un ilave edersiniz)
Islatmak için bir bardak süt  KREMASI İÇİN 👉3 bardak süt  2 yemek kaşığı mısır nişasta  3 yemek kaşığı un  2 kaşık kakao  1 su bardağı şeker  80 g bitter çikolata  100g labne
BİR çay bardağı damla çikolata
(İsterseniz pasta kreması yerine Kakaolu krem şanti kullana bilirsiniz.Bir kutuda iki poşet var.ikisinide hazırlayalım süt miktarını ölçüden biraz eksik kullanalım)
VİŞNE PELTESİ İÇİN  1 Su bardağı vişne (çekirdekleri ayıklanmış olacak)  2 tepeleme kaşık mısır  nişastası  1 çay bardağı su
👉👉kelepçeli kalıbı margarinle yağlayıp kelepçeli kalıp ölçüsünde yağlı kağıt kesip serelim.Kalıbımızın dışardan kenarlarını aliminyum kağıtla saralım. Hamurdan sızma yapmasın diye..
👉👉Kek malzemesinde un, kabartma tozu ,kakaouyu ayrı bir yerde eleyelim
YAPILIŞI 👉kek malzemesinde önce yumurtayı köpürene kadar çırpalım.
Şekeri ilave edip çırpalım
Sütü ve yağı ekleyelim çırpalım
Elediğimiz un kabartma tozu ve kakaoyu ekleyelim karıştıralım.En son vanilyayı ekleyelim.
Kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim
Kek pişince soğumaya bırakıyoruz
Soğuyunca bir bardak sütle ıslatıyoruz
PASTA KREMASI için labne peyniri hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişirelim.Labnesini en son ekliyoruz.Soğuyunca  damla çikolatayı ekleyelim.Kekin üzerine sürüyoruz.
👉👉İsterseniz Kakaolu krem şanti hazırlayın damla çikolatayı ekleyin.
VİŞNE SOSU'nu pişirip kremanın üstüne sürüyoruz
Dolapta bir gece bekletin

3 Eylül 2019 Salı

Harikalar Diyarı Pastası

 















Harikalar Diyarı Pastası
Tarif

Kek için
3 adet küçük yumurta (büyük olmasın)
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
1,5 su bardağı soğuk süt
1/2 su bardağı şeker
Beyaz krema için
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 türk kahve fincanı mısır nişastası
1 türk kahve fincanı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
500 g kırmızı meyve sosu
Hazırlanışı
Şerbeti için 1,5 bardak süte yarım subardağı şeker katılarak şeker eriyene kadar karıştırılır ve kek pişinceye kadar buzdolabına kaldırılır.
Keki için yumurtalar ve şeker en az 5 dakika çırpılır. Vanilya, sıvı yağ ve yoğurt ilave edilerek tekrar çırpılır. En son galeta unu ve kabartma tozu ilave edilir. Yağlanmış orta boy bir borcama kek harcı dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dk pişirilir. (Kürdan testi ile piştiğini anlayalım)
Fırından çıkan sıcak keke, soğuk süt şerbeti eşit bir şekilde dökülür ve bir kenarda bekletilir.
Bu arada küçük bir tencereye süt, şeker,  hindistan cevizi ve nişasta alınarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınır, sıcakken tereyağı ve vanilya eklenerek tekrar karıştırılır. Sıcak krema şerbetli kekin üzerine eşit miktarda yayılır.
Pastanın sıcaklığı oda ısısına geldiğinde üzerine kırmızı meyve sosu yayılır ve 1 gece buzdolabında bekletilir.

Afiyet olsun

Vişneli süzmeli yaş pasta

 














 Vişneli süzmeli yaş pasta

Pastaban
3 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı sıvıyağ
6 yemek kaşığı un
1 vanilya şekeri
1/2 paket kabartma tozu
yaklaşık 3 yemek kaşığı kakao
Hamur çırpılır ve 26 cm lik kalıpta 170 derecede 20 dk pişirilir.
Soğuduktan sonra Pastaban ikiye bölünür.

İçi için 200 ml köpürtülmüş sıvı kremayla 500 ml vişneli yoğurt (hazır satılanlar) karıştırılır. Üstüne koyduğum çikolata parçacıklarından içine konulur.
Hazırlanan bu krema bölünen pastabanın arasına konulur.

Üstü için 200 ml sıvı krema 1 poşet krem şantiyle çırpılır.
Bir miktar ile pastanın üzeri sıvanır.
Geri kalan ile de pastanın her diliminin üzeri süslenir.
Arzu edildiği şekilde de süslenir.
Afiyet olsun

Tembel kadın pastası

 











Faule Weiber Kuchen / Tembel kadın pastası


Hamuru için:
1 yumurta
200-250 g un (200 g sonrasını kontrollü ekleyin)
100 g soğuk tereyağı
1 yemek kaşığı süt
75 g şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
İç harcı için:
2 yumurta
2 paket vanilyalı puding tozu
150 g şeker
500 g süzme
200 g labne
250 ml süt
80 ml sıvıyağ
biraz limon kabuğu rendesi
1 kutu mandalina
Mandalina suyuna su ekleyerek 250 ml sıvı tamamlayalım
1 paket tartjöle
Not: eğer tartjöle yoksa, yerine
1) 5 g agaragarı 250 ml mandalina suyu ile hazırlayabiliriz
(parlak bir tartjölesi bu şekilde elde edilir)
2) 1 yemek kaşığı patates nişastası,
1-2 yemek kaşığı şeker ve 250 ml süt kullanabiliriz
26cm ilk kalıpta 180 derece alt/üst ayarda 50 dk. pişirelim.
Pişirme süresi bittikten sonra biraz daha fırında bekletip öyle çıkardım.

2 Eylül 2019 Pazartesi

Fındıklı Yaş Pasta

 









Nusstorte / Fındıklı yaş pasta
Ablam'a... Pandispanya için:
4 adet yumurta beyazı
4 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı soğuk su
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
100 g şeker
75 g un
50 g mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
50 g ince çekilmiş fındık
Ara katlarına sürmek için 6-8 yemek kaşığı dilediğiniz marmelat, örn. frambuaz, çilek...vs.

800 ml sıvı krema
2 paket paradirscreme vanilya (İster agar ağar kullanarak sade çırpın kremayı, ister dilediğiniz tatlandırıcıyı kullanın, ben vanilya kremalı tercih ettim)

Kenarları ve üzeri için 100 g kadar krokan.
Süslemek için fındık.

Hazırlanışı
Yumurta aklarına soğuk su ilave edilir ve kar gibi olan kadar çırpılır. Sonra şeker, vanilya şekeri ve tuz ilave edilerek krema kıvamına gelene kadar bir müddet daha çırpılır.
Ardından yumurta sarıları tek tek ilave edilir ve her yumurtadan sonra kısa bir süre çırpılır.
Un, nişasta ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir.
Yumurta söndürülmeden yavaş hareketlerle karıştırılır.
En son çekilmiş fındık ilave edilir ve karıştırılarak hamura yedirilir. Hamur 26 cm’lik kalıba boşaltılır.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede alt/üst ayarda 30 dakika pişirilir.
Sıcakken üzeri temiz bir bezle örtülür ve soğumaya bırakılır.
Soğumuş olan pandispanya 3 parçaya ayrılır.
Bu ara krema da hazırlanır.
İlk kat pandispanyaya marmelat sürülür ve üstüne krema sürülür. İkinci kat için de aynı işlem uygulanır. Üçüncü kat pandispanyayı da koyduktan sonra kalan kremayla pastanın hertarafı kaplanır ve her bir dilimin üstüne gelecek şekilde krema sıkılır. Üzerlerine fındık yerleştirilir.
Kenarları ve orta kısmı fındık krokanla kaplanır.
1 gece buzdolabında bekletelim.

Afiyet olsun
Reposthttps://instagram.com/gulsen_atmaca?igshid=1h0cwk1ddi80t

Bienenstich / Ballı Badem Pastası

 









Bienenstich / Ballı Badem Pastası

Tarif
Malzemeler

Keki için:
Dört yumurta
150 g şeker
Bir vanilyalı puding tozu
100 g un
Bir paket kabartma tozu
200 g file badem
Kreması için:
600 ml sıvı krema
Bir paket krem şanti tozu
Bir Paradiescreme Vanille ( vanilya aromalı dolgu kreması veya pişmeli olmayan vanilyalı pastacı kreması)

ayrıca iki vy üç yemek kaşığı bal
Hazırlanışı

Kek için yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpılır. Ardından diğer malzemeleri de, file bademleri hariç, eklenir ve çırpılır.
26 cm lik kalıba kek harcı dökülür ve file bademler üzerine serpilir.
180 derecelik fırında alt üst ayarda üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Piştikten sonra soğmaya bırakılır.

Krema için bütün malzemeler kar haline gelene kadar çırpılır.

Soğuyan keki alt kısmı bıraz daha kalın bırakılacak şekilde bölünür.
Kekin alt bölümün pasta çemberin içine oturturulur. Kremanın hepsi içine boşaltılır ve düz bir şekilde sıvanır.
Kekin üstü 12 eşit parçaya dilimlenir ve kremanın üzerine dizilir.
Son olarak 2-3 yemek kaşığı bal, mikrodalgada çok ısıtalarak, biraz sıvı haline getirilir.
Balı bir kaşık yardımıyla bütün kekin üzerine eşit şekilde yayılır.
Bir gece buzdolabında dinlendirilir.

Afiyet olsun

Repost https://instagram.com/gulsen_atmaca?igshid=sxnffiuvxdng

Prenses pasta

 














Prenses pasta ❤️ Malzemeler
5 Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
2 Bardak un
1 Kabartma tozu ---------------------------------------- KREMASI İÇİN:
4 Bucuk Su bardağı süt
6 Yemek kaşığı un
1 Buçuk Su bardağı toz şeker
1 Vanilya ----------------------------------------- ÜSTÜ İÇİN:
Bol hindistan cevizi
Alabildiği kadar süt
Hazırlanışı
Öncelikle İç kreması pişirilip soğutulur.
Yumurtalar şeker ile çırpılır.
Yoğurt kıvamına gelince un ve kabartma tozu ilave edilerek dikdötkgen düz tepsiye önce yağlı yağıt serilerek kek hamuru eşit şekilde tepsiye dökülür.
150 C Fırın kapağı açılmadan pembe renkte pişirilir.
Fırından çıkan pandispanya kekin kenarları 1cm genişliğinde kesilip çıkartılır.
Pandispanyayı önce uzunlamasına ikiye bıçakla bölünür.
Sonra enine iki defa daha bölünür.
6 Parça elde edilir.
Bu 6 parçayıda ortadan ikiye bölürek 12 parça elde edilir.
Kesilen kısımları içte kalacak şekilde içine bolca krema koyularak rulo haline getirilir.
Önce geniş kasede süte bandırılıp çıkartılır,
Sonra Hindistan cevizine bulanır bir tepsiye dizilir.
Buz dolabından 2-3 saat dinlendirilir sonra servis yapılır.
Afiyet Olsun;).

31 Ağustos 2019 Cumartesi

Damat pastası

 
























Damat pastası

Kek İçin;

3 yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı Un
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Vanilya
1 Kabartma tozu
Yarım çay bardağı ılık su
3 Kaşık kakao 👉🏻Keki Islatmak İçin👈🏻
1su bardağı süt 👉🏻MUHALLEBİSİ👈🏻
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 kaşık un
1 kaşık nişasta
1 paket kremşanti 👉🏻üzeri için👈🏻
Kakao
Fıstık

YAPILIŞI;
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Diğer malzemeleride ekleyip bir iki dk daha çırpıp yağlanmış büyük dikdörtken borcama eşit miktarda yayıp. Önceden ısıtılmış 160C fırında pişirin. Sıksık kontrol edip üzerinin kurutmayın. Kürdanla kontrol edip yapışmıyorsa pişmiştir..,
👉🏻fırından çıkan sıcak kekin üzerine kaşıkla 1su bardağı sütü gezdirip soğumaya bırakın.
👉🏻muhallebiyi pişirip soğutun. Soyuyan muhallebiye toz kremşantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.
👉🏻 muhallebiyi kekin üzerine yayıp buz dolabında 1-2saat dinlendirin.
👉🏻üzerini süslemek için yağlı kağıtları şerit halinde kesip tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
👉🏻üzerine kakaoyu serpip kağıtları iki ucundan tutup kaldırın. Kalan beyaz kısımlara fıstık tozu yada fındık veya hindistan cevizi serpip servis yapın. Afiyet olsun


30 Ağustos 2019 Cuma

Damat Pastası

 
















Damat Pastası👉🏻👉🏻👉🏻👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼🕺🏻 - -2 yumurta
-1 su bardağından az şeker
-1 vanilya
-1 su bardağı un
-1 kabartma tozu
-Yarım su bardağı süt
-yarım su bardağı sıvı yağ
-3kaşık kakao
———
Üzerinin Kreması için
-2,5 su bardağı süt
-2,5 kaşık un (tepeleme)
-4-5 kaşık şeker
-1 tatlı kaşığı margarin
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
———
Kek yapılışı
- İlk önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
-diğer malzemeleri de ekleyip, margarinle iyice yağlanmış tart kalıbına dökün.
-kalıba eşit şekilde kek hamurunu yayıp tart tepsisini olduğu yerde iki üçdefa kaldırp biraz sertçe indirin.
- önceden ısıtılmış turbo fırında 150, elektrikli fırında 170c keki 15-20dk arası pişirin.
-kürdan testi ile kontrol edip fırından alın.
- bir kenarda olduğu gibi ılımaya bırakın.
- ılıyan keki servis tabağına ters çevirin.
————
Kreması için
-hindistancevizi hariç malzemeleri bir tencerede karıştırıp pişirin.
- en son hindistancevizini ekleyerek altını yapatın.
- kremayı kekin üzerine döküp eşitçe yayın ve yine üzerine hindistancevizi serpin.

NOT; istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. afiyet olsun

https://instagram.com/zeynkurabiye?igshid=uytr2dkgl1y5

Halley Pasta

 













Halley Pasta

Malzemeler

KEKİ İÇİN:

5 yumurta 2 su bardağı şeker 2 çay bardağı sıvıyağ 2 çay bardağı süt 2 paket kabartma tozu 4 bardak un 1 paket vanilya
ARA KREMA İÇİN:  2 buçuk su bardağı süt 6 çorba kaşığı un 1 yumurta 6 çorba kaşığı şeker 1 paket vanilya 1 küçük paket labne peyniri
SOS İÇİN:  3 su bardağı süt 5 çorba kaşığı şeker 6 çorba kaşığı kakao
ÜZERİ İÇİN:  Yeteri kadar hindistan cevizi  Hazırlanışı ;Kek için yumurtaları derin bir kaba kırıp şekeri ilave ederek iyice çırpın.

Sıvıyağı, sütü ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin ve kaşıkla karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında 160 C de pişirin.

Sosu için şeker, kakao ve sütü karıştırın. Bıçakla  kekin etrafını 1cm genişliğinde kesip çıkartın. Sonra yine bıçakla karelere bölün ve her tarafını sosa bulayarak buzdolabında 2 saat bekletin. Bu arada kremayı hazırlayın. Tencerede un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırın. Sütü ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatıp labne peynirini ilave edin ve karıştırın. Buzdolabında soğuttuğunuz sosa bulanmış keklerinizi bıçakla enlemesine ikiye bölün ve aralarına hazırladığınız kremayı sürün. Pastacıkları hindistan cevizine bulayıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.  Afiyet Olsun:))


https://instagram.com/zeynkurabiye?igshid=q6fdg72ejlxy

29 Ağustos 2019 Perşembe

Rulo pasta

 












Rulo pasta 
-5yumurta
-7 kaşık şeker
-7 kaşık un
-1 vanilya
-1kabartma tozu
—————
İçi Malzemeler
2 muz
2 poşet kremşanti
——————
Üzeri için
1 paket muzlu toz puding
————
Yapılışı yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırp.
Kalan kek malzemelerini ekle tekrar çırp.
Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıdı ser.
Hamuru üzerine döküp, eşit şekilde yay.
önceden ısıtılmış 150 c fırında üzerini kızartmadan pişir.
fırından çıkan keki sıcakken yağlı kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sar.
————
iki poşet krem şantiyi 1su bardağı süt ile çırp.
soğuyan keki yavaşça aç ve yağlı kağıdını sıyır.
kekin etrafını 1cm kalınlığında kes çıkart.
Keke kremşanti sürüp muzları boyunca yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
Krem şantinin diğer kısmı üzerine sürülecek!
muzlu pudingi arkasındaki tarife göre pişirip sıcakken rulonun üzerine güzelce kaşıkla yayın etraflarınıda kaşıkla düzeltin.
soğuduktan sonra üzerine kalan kremşantiyi sürüp süsleyin. buz dolabında enaz 2-3 saat dinlendirin.
——
Not; birgün önceden yapılırsa daha lezzetli olucaktır

https://instagram.com/zeynkurabiye?igshid=1tro68g4s6vg3

Muz Pudingli Rulo Pasta

 











Muz Pudingli Rulo pasta
———
Rulo pasta
- beş yumurta
- yedi kaşık şeker
-yedi  kaşık un
bir  vanilya
- bir kabartma tozu
—————
İçi Malzemeler
İki  muz
bir poşet kremşanti
——————
Üzeri için
 Bir paket muzlu toz puding
👉🏻 hindşstan cevizi
————
Yapılışı yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırp.
👉🏻Kalan kek malzemelerini ekle tekrar çırp.
👉🏻Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıdı ser.
Hamuru üzerine döküp, eşit şekilde yay.
önceden ısıtılmış 150 c fırında üzerini kızartmadan pişir. 10-12 dk pişiyor...
👉🏻 fırından çıkan keki sıcakken yağlı kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarılır.
👉🏻ılıklaşınca kek açılır kaşık yardımıyla her yeri sütle ıslatılır.
————
👉🏽1 poşet krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırp.
👉🏽kekin etrafını 1cm kalınlığında kes çıkart.
👉🏻Keke kremşanti sürüp muzları uzunca yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
👉🏻muzlu pudingi 3su bardağı sütle pişirip sıcakken rulonun üzerine güzelce kaşıkla yayın etraflarınıda kaşıkla düzeltin.
👉🏻buz dolabında enaz 2-3 saat dinlendirin.
——
Not; birgün önceden yapılırsa daha lezzetli olucaktır
———

Repost https://instagram.com/zeynkurabiye?igshid=1klgwslm5xd3d







Sponsorlu Bağlantılar

Popular Posts

© Pratik Tarifler. .