Sponsorlu Bağlantılar
Harikalar Diyarı Pastası
Tarif
Kek için
3 adet küçük yumurta (büyük olmasın)
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
1,5 su bardağı soğuk süt
1/2 su bardağı şeker
Beyaz krema için
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 türk kahve fincanı mısır nişastası
1 türk kahve fincanı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
500 g kırmızı meyve sosu
Hazırlanışı
Şerbeti için 1,5 bardak süte yarım subardağı şeker katılarak şeker eriyene kadar karıştırılır ve kek pişinceye kadar buzdolabına kaldırılır.
Keki için yumurtalar ve şeker en az 5 dakika çırpılır. Vanilya, sıvı yağ ve yoğurt ilave edilerek tekrar çırpılır. En son galeta unu ve kabartma tozu ilave edilir. Yağlanmış orta boy bir borcama kek harcı dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dk pişirilir. (Kürdan testi ile piştiğini anlayalım)
Fırından çıkan sıcak keke, soğuk süt şerbeti eşit bir şekilde dökülür ve bir kenarda bekletilir.
Bu arada küçük bir tencereye süt, şeker, hindistan cevizi ve nişasta alınarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınır, sıcakken tereyağı ve vanilya eklenerek tekrar karıştırılır. Sıcak krema şerbetli kekin üzerine eşit miktarda yayılır.
Pastanın sıcaklığı oda ısısına geldiğinde üzerine kırmızı meyve sosu yayılır ve 1 gece buzdolabında bekletilir.
Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments