Column Left

Genel etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Genel etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

30 Aralık 2018 Pazar

TARÇINLI CEVİZLİ KURABİYE

 






TARÇINLI CEVİZLİ KURABİYE 
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
Dışını bulamak için:
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvıyağ, pudra şekeri, tarçın, ceviz ve vanilyayı çukur bir kaba koyup karıştırın. Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu koyup yumuşak ve ele yapışmayacak kıvama gelince yoğurmayı bırakın. Fındıktan büyük cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 190° fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra henüz sıcakken şekerli tarçınlı karışıma bulayın. Tamamen soğuyup içini çektikten sonra servis yapın. Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

SÜRPRİZ KEK

 






SÜRPRİZ KEK 
 İç dolgusu için:
2 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistancevizi
2 yemek kaşığı süt
Keki için:
İç dolgusundan artan 2 adet yumurta sarısı ve 1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
 Öncelikle iç dolgusunu yapalım. Bütün malzemeleri karıştırıp ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Bunları buzdolabında beklemeye alalım.
 Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Son olarak katı malzemeleri eleyerek karışıma ilave edelim. Hafifçe karıştıralım.
 Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp unlayalım. Kek harcının yarısını boşaltalım. İçine hindistancevizli topları dizelim. Üzerine kalan kek harcını yayalım. 175° fırında keki pişirelim. Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

ZERDEÇALLI İRMİK TATLISI

 





ZERDEÇALLI İRMİK TATLISI
 Tabanı için :
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
 Kreması için:
1 litre süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
4 adet kivi
 Bisküvileri mutfak robotunda ufalayın. İçine eritilmiş tereyağı da koyup harmanlayın. Kalıbın tabanına bastırarak yayın.
 Sütün içine şeker, irmik ,nişasta, zerdeçal ve portakal kabuğu rendesini koyun. Karıştırarak pişirin. Piştikten sonra minik minik doğradığınız 2 adet kiviyi ekleyip karıştırın. Kelepçeli kalıp ya da borcamda hazırladığınız bisküvilerin üzerine tatlıyı dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp soğutun. 2-3 saat sonra üzerini kivi dilimleriyle süsleyin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

KAHVELİ ÇİKOLATALI PASTA

 





KAHVELİ ÇİKOLATALI PASTA 
Tabanı için:
1,5 paket kakaolu bisküvi
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı eritilmiş margarin ya da tereyağı
 Ara katı için:
4 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı nescafe
1 paket vanilya
 Üzeri için:
1 paket sıvı krema
2 paket çikolata ( 160gr )
 Bisküviler robot yardımıyla ufalanır. Derin bir kap içerisinde süt ve yağ ilavesi ile harmanlanır. Kelepçeli kalıbın tabanına bastırılıp buzdolabına kaldırılır.
 Süt, şeker, un, nişasta ve nescafe bir tencere içerisinde ocağa konur. Karıştıra karıştıra pişirilir. Piştikten sonra içine vanilya eklenip çırpılır. Buzdolabından kalıp çıkarılır. Bisküvilerin üzerine muhallebi yayılır.
 Krema ocakta ısıtılır. Kaynamadan ocağın altı kapatılır. İçine parçalanmış çikolatalar eklenir. Eriyene kadar karıştırılır. Tamamen soğumuş olan muhallebi üzerine yayılır. 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edilir. Afiyet olsun
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

ÇİKOLATALI GÜLLAÇ

 





ÇİKOLATALI GÜLLAÇ 
5 adet güllaç
1 litre süt
1 bardak şeker
2 yemek kaşığı kakao
100 gr çikolata
5-6 yemek kaşığı ceviz içi
Süt, şeker ve kakaoyu derin bir tencereye alıp ocağa koyun. Karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp içine çikolatayı atın ve eritin.
Süt ılıdıktan sonra yuvarlak borcama güllaç yaprağını 1 sıra olacak şekilde koyun. Üzerini sütlü karışımla ıslatın. Sonra tekrar güllaç, tekrar sütlü karışım ve ara katlarına ceviz olmak üzere bütün malzemeyi sırayla kullanın. Biraz dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

KÜLAHTA KEK

 






KÜLAHTA KEK 
3 paket dondurma külahı ( altı düz olanları tercih edin, ayakta pişecekler. Ve mutlaka içini açıp kontrol edin, birçoğu kırık çıkabiliyor )
Keki için:
3 yumurta
1,5 bardak şeker
Yarım bardak sıvıyağ
1 bardak süt
2-2,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için:
1 paket sıvı krema
1 paket çikolata ( 80gr )
Çeşitli pasta süsleri ( en küçük boyları tercih edin, biraz daha büyükler yapışmıyor düşüyor )
 Yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Sütü ve sıvıyağ ekleyip tekrar çırpın. En sonda elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip hafifce karıştırın.
 Tepsiyi fırına yerleştirip yarısını dışarı çıkarın. Böylece külahları oynatmadan yerleştirmeniz kolay olur. Kek hamurundan külahlara üstteki çizgisine gelecek şekilde doldurun. Külahı şöyle bir sallayıp hamurun iyice yerleşmesini sağlayın. Tepsinin en sonundan başlamak üzere biraz boşluk kalacak şekilde tek tek dizin. Burada çok dikkatli olmanız gerekiyor. Çünkü bir tanesi devrilirse hepsi devriliyor 😅 Tepsiyi doldurduktan sonra yavaşça itin. 175 derece önceden hafif ısınmış fırında pişirin. Külahlar fırında yanmıyor merak etmeyin 😊 Normal kekler gibi hafif dışa doğru kabaracaktır. Üzeri kızardığında piştiğini anlayacaksınız.
 Sosu için kremayı ısıtın, kaynatmayın. İçine parçaladığınız çikolataları ekleyip karıştırarak eritin. Pasta süslerini kaselere koyun.
 Kekin ilk sıcağı geçtikten sonra sosa batırıp kenara dizin. 1-2 dakika sonra sos üzerinde hafif donmuş olacak. O zamanda süslere batırıp beklemeye alın. Yaklaşık 1 saat sonra kurumuş olur, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi
 





HARİKALAR DİYARI PASTASI 
 Keki için:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
 Şerbeti için:
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
 Muhallebisi için:
3,5 su bardağı süt
1 türk kahvesi fincanı nişasta
1 türk kahvesi fincanı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
 Sosu için:
1 su bardağı herhangi bir orman meyvesi reçeli ( Çilek, vişne, böğürtlen vs. Ben böğürtlen reçeli kullandım )
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
İstenildiği kadar şeker
 Süslemek için:
Hindistan cevizi, antep fıstığı
 Öncelikle şerbetini yapıp dolaba koyun.
 Daha sonra kekini hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. En son katı malzemeleri de ekleyip hafifçe karıştırın. Katı yağ ile yağlanmış kare borcama harcı dökün. 175° önceden hafif ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
 Kek fırından çıktıktan sonra yani henüz sıcakken dolapta bekleyen soğuk şerbeti üzerine dökün. Kenarda dinlenmeye bırakın.
 Bu arada muhallebisini yapın. Vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri ocağa koyup karıştıra karıştıra pişirin. Piştikten sonra vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırın. Krema sıcakken kekin üzerine döküp eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
 Reçel, su, nişasta ve şekeri ocağa alın. Karıştıra karıştıra pişirin. Sos ılıdıktan sonra tamamen soğumuş olan kremanın üzerine boşaltın.
 Bekledikce güzelleşen bir tatlı olduğu için bir gece dinlendirin. Servis yapacağınız zaman üzerine hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyin 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

HAVUÇLU BİSKÜVİLİ PASTA

 





HAVUÇLU BİSKÜVİLİ PASTA
3 paket petibör bisküvi
8 adet orta boy havuç
1 su bardağı toz şeker
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Bisküvileri ıslatmak için ayrıca bir kase süt
2 paket sütlü çikolata ( 180gr )
Havuçları rendeleyip üzerine bir su bardağı toz şekeri koyalım. Ocağa alıp pişirelim.
Krem şantileri soğuk sütle çırpalım.
Bisküvileri sütle ıslatarak tepsiye dizelim. Üzerine krem şantinin birazını yayalım. Tekrar ıslatılmış bisküvileri dizelim. Üzerine havucun yarısını yayalım. Tekrar ıslatılmış bisküvileri dizelim. Tekrar krem şanti yayalım. Üzerine ıslatılmış bisküvileri dizelim. Kalan havucu yayalım. Islatılmış bisküvileri koyalım. Kalan krem şanti ile pastanın üzerini kaplayalım.
15-20 dakika dinlendirdikten sonra üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolataları yayalım. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI

 





MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI
Yarım paket kemalpaşa tatlısı
1,5 su bardağı şeker
1,5 bardak su
Muhallebisi için:
1 litre süt
9 kaşık şeker
9 kaşık irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Kemalpaşa tatlılarını su ve şekerle pişiriyoruz. Altı düz olan kaselerimizin tabanına yerleştiriyoruz.
Süt, şeker ve irmiği derin bir tencereye alıp karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Göz göz olunca ocaktan alıp tereyağ ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz. Pişen irmikli tatlımızı kemalpaşaların üzerine paylaştırıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra dolaba kaldırıyoruz. 1 gece bekletip ertesi gün ters çevirip servis yapabiliriz.
Servisten hemen önce kaseleri sıcak su dolu bir tepside bekletip, yanlarından biraz çekiştirirsek daha rahat ayrılır. Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

ÇİKOLATALI İRMİKLİ KEK

 





ÇİKOLATALI İRMİKLİ KEK
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı kakao
Üzeri:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket krema
1 paket bitter çikolata
Yumurta ve şeker köpürüp şekerler tamamen eriyinceye kadar çırpılır.
İrmik ve sıvıyağ eklenip tekrar çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilyalar ve kakao bir kapta karıştırılır.
Elenerek yumurtalı karışıma eklenir.
Çok fazla çırpmadan malzemelerin karışması sağlanır.
Yağlanmış kek kalıbına dökülüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıktıktan sonra süt ve toz şeker karıştırılıp üzerine dökülür.
Krema ısıtılır. İçerisine çikolata parçalanarak atılır. İyice eridikten sonra kekin üzerine dökülür.
Yumuş yumuş ıslak keke benzer dokuda ve tadında bir pasta  Deneyin sizde 
 Afiyet olsun
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

KUMLU PASTA

 





KUMLU PASTA
Keki:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için:
1,5 su bardağı süt
Kreması:
3 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
Üzeri için:
8-10 tane kakaolu bisküvi
Yumurtayla şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz. Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip kek hamurunu oluşturuyoruz. Yağlanmış dikdörgen borcama boşaltıyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.
Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra 1,5 su bardağı sütle her yanını ıslatıyoruz.
Krema malzemelerini çikolata ve tereyağ hariç olacak şekilde pişiriyoruz. Piştikten sonra yağ ve çikolatayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kremamızı kekin üzerine döküyoruz.
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz.
Pastamızın üzerini bisküvilerle kaplıyoruz.
İyice soğuduktan sonra servis ediyoruz
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

HAŞHAŞLI CHEESECAKE

 




HAŞHAŞLI CHEESECAKE 
 1 paket Dr. Oetker Cheesecake tozu ( pişirmeden, 3 dakikada hazırlananlardan )
 2,5 bardak soğuk süt
 1,5 bardak yoğurt
 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
 1 su bardağı frambuaz püresi
 1 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
 Dilediğiniz miktarda şeker ( ben 2 yemek kaşığı kullandım )
 2,5 bardak soğuk sütü karıştırma kabına boşaltın. Üzerine hazır cheesecake tozunu ve haşhaşı döküp mikserle önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Ardından yoğurdu ekleyip 1 dakika daha çırpın.
 Kelepçeli kalıbı sudan geçirip fazla suyunu silkeleyin. Karışımı içine boşaltıp üzerini düzeltin. Dolaba kaldırıp beklemeye alın.
 Meyve püresini küçük bir tencereye alıp üzerine suyu, nişastayı ve şekeri ilave edin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
 Sos ılıdıktan sonra cheesecake'in üzerine dökün ve tekrar dolaba kaldırın. 2-3 saat sonra tam sertleşip servis edilebilir hale gelecektir.
 Ben üzerine ayrıca biraz ılıtılmış krema ilavesiyle erittiğim beyaz çikolatada ekledim. Ayrıca kalıbın tabanına ufalanmış bisküvi-tereyağ karışımı dökerek farklı bir görünüm ve lezzette kazandırabilirsiniz. Afiyet olsun
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

KIBRIS TATLISI

 





KIBRIS TATLISI 
4 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
Kreması:
1 litre süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket labne
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri ocağa alalım, limon suyu damlatalım. 20-25 dakika kaynatalım.
Sonra keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpalım. Diğer malzemeleride ekleyelim. Yağlanmış borcama döküp 170 derece fırında pişirelim.
Krema için süt, şeker, un, nişasta ocakta göz göz olana kadar kaynatalım. Piştikten sonra vanilya ve tereyağ ekleyip altını kapatalım. Labneyi ekleyip 2-3 dakika daha çırpalım.
Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş şerbeti dökelim.
Üzerine kremayı eşit olacak şekilde yayalım.
Üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim.
Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

BAL KABAKLI KOLAY PASTA

 





BAL KABAKLI KOLAY PASTA 
 Tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
Yarım çay bardağı tahin ( yerine 2 yemek kaşığı erimiş tereyağda kullanabilirsiniz )
 Muhallebisi için:
1 litre süt
5 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
 Sosu için:
1 kilo bal kabağı
1 su bardağı şeker
 Kabakları dilimleyin. Üzerine şekeri koyup kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Sıcakken ezip bir kenarda bekletin.
 Bisküvileri robotto toz haline getirin. İçine tahini ekleyip iyice karıştırın. Kalıbın tabanına bastırıp beklemeye alın.
 Muhallebisi için süt, şeker ve unu derin bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin. Göz göz olunca ocaktan alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyin. Muhallebi sıcakken bisküvilerin üzerine dökün. Soğuduktan sonrada kabak püresini yayın. Bir gece beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Ben krem şanti kullandım isterseniz siz daha hafif olması için cevizle süsleyebililirsiniz
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

COCOPOPSLU ATIŞTIRMALIKLAR

 





COCOPOPSLU ATIŞTIRMALIKLAR
1 paket cocopops
5 paket metro çikolata
1 paket sütlü çikolata
2-3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
 Bütün çikolataları ufak parçalara bölerek benmari usulü eritin. İçine sütü ve tereyağı koyarak iyice karıştırın. Sonra bu karışıma cocopopsları koyup iyice birbirine yedirin.
Fincanları ıslatıp fazla suyunu dökün. İçini çikolatalı cocopopslarla doldurun. Sonra bir tepsiye fincanları ters çevirin. Her seferinde fincanı ıslatın. Cocopopslar fincandan kolayca çıkacaktır. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. Ben hindistan cevizi kullandım. Afiyet olsun
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

STARBUCKS FISTIKLI KARAMELLİ PASTA

 





STARBUCKS FISTIKLI KARAMELLİ PASTA
Keki için:
4 yumurta 
Yarım su bardağı şeker
2 kaşık sıvıyağ
Yarım çay bardağı kaynar su
3 fincan dolusu un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao

Şerbeti için:
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı şeker

Çikolata sosu:
1,5 paket sıvı krema
300gr bitter çikolata

Fıstıklı sos:
1 kase yer fıstığı
1 paket krema
3 çorba kaşığı toz şeker

Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpalım. Sonra diğer kek malzemelerinide ekleyip karıştıralım. Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
Şerbeti için su, nescafe ve şekeri iyice karıştıralım. Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra bu şerbetle ıslatalım.
Kreması için sıvı kremayı ocakta ısıtalım. İçine çikolataları küçük küçük parçalayarak ilave edip karıştıralım. Kek iyice soğuduktan sonra üzerine sürelim. Üstü için bir teflon tavaya şekeri alıp rengi dönene kadar ısıtalım. Yakmamaya özen gösterelim. İçine krema ekleyerek kaynamaya bırakalım. Şeker soğuk kremayla buluşunca donabilir. Merak etmeyin ısındıkça eriyecektir. İyice koyulaşana kadar kaynatalım. İçine fıstıkları ekleyip ocağı kapatalım.
Fıstıklı sosumuz biraz soğuduktan sonra pastamızın üstüne döküp buzdolabına alalım. Kurumaması için üzerini kapamayı unutmayalım 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

ETİ CİN PASTA

 





ETİ CİN PASTA
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
Portakal peltesi için:
2 su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
İsteğe göre toz şeker
1 paket vanilya
Yumurta ve şeker derin bir kapta 2-3 dakika çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenip tekrar çırpılır. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve un elenerek karışıma eklenir. Bir spatula yardımı ile hafifçe karıştırılır. Katı yağ ile yağlanmış tart kalıbına dökülür. Önceden ısınmış 175° fırında 15-20 dakika pişirilir. Kürdan testi yaparak piştiğini anlayabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
Kek fırından çıkarılır soğumaya bırakılır. Bu arada portakal peltesi yapılır. Portakal suyu, su, nişasta ve şeker ocağa alınır, karıştırarak pişirilir. En son vanilya eklenir altı kapatılır. Soğuyan tart kek servis tabağını ters çevrilir. Çukur kısmına sıcak olan portakal peltesi dökülür. Biraz soğuduktan sonra kakaolu süsler serpilir. 2-3 saat dinlendirip servis edilir. Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

KREM ŞOKOLA

 





KREM ŞOKOLA
1 litre süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata ( 80 gr )
Üzeri için:
Bir paket kakaolu krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Derin bir tencereye sütü, pirinç ununu, nişastayı, şekeri ve kakaoyu koyun. Karıştırarak pişirin. Devamlı karıştırın ki top aklanma olmasın. Pişmeye yakın çikolataları parçalayıp ekleyin. Kaynadıktan sonra yine karıştırarak kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra mikserle 2-3 dakika daha çırpın ve servis kuplarına paylaştırın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. 1 su bardağı soğuk süt ile kakaolu krem şantiyi çırpın. Kıvam aldıktan sonra sıkma torbasına boşaltıp krem şokolanın üzerine sıkın. Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

NEFİS ÇİLEKLİ PASTA

 




NEFİS ÇİLEKLİ PASTA 
 Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı dolusu toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
 Keki ıslatmak için:
Yarım su bardağı süt
 Muhallebisi için:
4 bardak süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
1 paket toz krem şanti
 Üzeri için:
1 kase doğranmış çilek
2 paket çilekli jöle
 Yumurta ve şeker 7-8 dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Yağ ve süt eklenir, karıştırılır. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve un elenerek karışıma eklenir. Hafifce karıştırıldıktan sonra yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. Önceden hafif ısınmış 175° fırında pişirilir.
 Kek fırından çıktıktan yaklaşık 15 dakika sonra üzeri hafifçe süt ile ıslatılır.
 Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişasta derin bir tencere içerisine alınır. Ocağa konup, karıştıra karıştıra pişirilir. Piştikten sonra içine tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır. 5-10 dakika sonra krem şanti eklenir ve mikserle çırpılır.
 Muhallebi ılıdıktan sonra kekin üzerine dökülür. Üzerine doğranmış çilekler yayılır.
 Jöle üzerindeki tarife göre hazırlanır. Donmadan çileklerin üzerine yayılır. Bu pasta durdukça güzelleşir. O yüzden bir gün önceden yaparsanız daha iyi olur. Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

BİSKÜVİLİ KIŞ KEKİ

 





BİSKÜVİLİ KIŞ KEKİ
Keki için:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
Üzeri için:
1 paket kakaolu puding
Süt
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket sade petibör bisküvi
Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenip karıştırılır. Tahin ve pekmez de eklenip karıştırılır. Tarçın ilave edilir. Son olarak elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya da karışıma eklenir. Hafifçe karıştırılıp katı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. 175° önceden hafif ısınmış fırında yarım saat kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak anlayabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
Kek fırından çıktıktan 10-15 dakika sonra üzeri soğuk süt ile ıslatılır. Bu aşamada kekin sütü iyice çekmesi için 30-40 dakika kadar beklenir.
Üzerine tek sıra halinde kakaolu bisküviler yayılır.
Puding üzerindeki tarife göre hazırlanır. Sıcakken bisküvilerin üzerine yayılır.
Soğuduktan sonra üzerine ufalanmış sade bisküviler serpiştirilir. 1 gece bekletilirse kıvamı çok güzel oluyor o yüzden mutlaka bekletmenizi öneririm. Afiyet olsun
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi
Sponsorlu Bağlantılar

Popular Posts

© Pratik Tarifler. .