Közlenmiş Sebze Mezesi😋

Közlenmiş Sebze Mezesi😋

Meze PRATIK TARIFLER   08:13

Közlenmiş Sebze Mezesi😋
-
🔴Malzemeler
3 tane patlıcan
3 tane küçük kapya biberi
3 tane çarliston biber
2 iri domates
2 yemek kaşığı Dolusu zeytinyağı 
Damak zevkinize göre tuz
Limon veya nar ekşisi
1 tutam maydonoz
🔴Hazırlanışı
Öncelikle sebzeleri yıkayıp kuruluyoruz bir tepsiye yerleştirip 200 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk kadar arada çevirerek kozluyoru.Daha sonra patlıcani biberi ve domatesim kabuklarını soyup cok küçük olmayacak şekilde doğuruyoruz.
En son maydanozuda doğrayıp ilave ediyoruz.
Yağını tuzunu ve limonu sıkıp karıştırıyoruz.
Közlenmiş Sebze mezemiz hazır afiyet olsun 😋🤗 .

Hajvar (Patlıcan Sosu)

Hajvar (Patlıcan Sosu)

Meze PRATIK TARIFLER   00:29

Hajvar (Patlıcan Sosu)
Közlenmiş Patlıcan severlere hafif ve lezzetli bir dip sos tarifimiz var özellikle et yemeklerinin yanında güzel bir tamamlayıcı meze olarak sunabileceginiz Hajvar'ı , Kahvaltılarınızda da ekmeğe sürerek yiyebilirsiniz.
Fazla miktarda yapıp cam kavanozlarda vakumlu olarak buzdolabında 2-3 haftada saklayabilirsiniz.
4 adet közlenmiş patlıcan
4 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
tuz, karabiber
isteğe bağlı olarak acı pul biber
Soğanı küçük küçük kıyıp tavada yağla birlikte saydamlasana kadar kavurup küp şeklinde doğradığımız közlenmiş patlıcanları ilave edip birlikte kavuruyoruz.
Kırmızı biberleri de doğrayıp kavrulan patlıcanlara ilave edip 5 dakika daha kavurup ezdigimiz sarımsakları ilave ediyoruz.
Ocaktan alıp biraz soguduktan sonra parçalayıcı  robotun içerisine boşaltıp püre haline gelene kadar çırpıyoruz.
Sonra tekrar tavamıza boşaltip ocağı açıyoruz sirkesini ve baharatlarını ekleyip kısa süreli kavurup ocaktan alıyoruz.
İsterseniz sıcak olarak isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz afiyet olsunolsunn.Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

YOĞURTLU PATLICAN SARAY

YOĞURTLU PATLICAN SARAY

Salata Tarifleri PRATIK TARIFLER   02:32

YOĞURTLU PATLICAN SARAY

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 su bardağı iri dövülmiş ceviz içi
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
tuz
Hazırlanışı:Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyup minik minik doğrayın.
Derin bir kasenin içerisine doğradığınız malzemelerle beraber ceviz içi , yoğurt ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırıp buzdolabında 1-2 saat bekletip isteğe bağlı tuz ilave edip servis yapın.

Afiyet Olsun
Pembe Tatlar'a Teşekkürler

YOĞURTLU PATATES EZMESİ

YOĞURTLU PATATES EZMESİ

Meze PRATIK TARIFLER   05:59

YOĞURTLU PATATES EZMESİ

6 - 7 patates
yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Bir kaç adet taze soğan
Üzeri için yoğurt birazda mayonez
Yapılışı
Patatesleri püre haline getirip yeşillikleri katiyoruz yoğurt ve mayonezi karıştırıp üzerine döküyoruz..