Cheesecake

Cheesecake

Cheesecake Tarifi PRATIK TARIFLER   01:21

Cheesecake
Tabanı için ;
🌟 2 paket Eti Burçak bisküvi
🌟 bir çay bardağı çekilmiş fındık
🌟 3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için ;
🌟 300 gram Sütaş labne
🌟 200 gram krema
🌟3 yumurta 🌟 bir su bardağı şeker
🌟 bir buçuk yemek kaşığı un
🌟 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
Çilekli sos için;
🌟 500 grama yakın çilek
🌟 2 yemek kaşığı şeker
🌟 1 yemek kaşığı Mısır nişastası
🌟 1 çay bardağı su
Yapılışı;
Öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın. Fırının tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Daha sonra bisküvileri ve fındığı Rondo ile çekin çektiğiniz fındık ve bisküvinin üzerine erittiğiniz 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin daha sonra tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbın içine Bu karışımı dökün ve bir bardağın tabanı ile veya bir kaşık ile güzelce bastırın ve kalıbınızı buzluğa kaldırın. Sonra kremasını hazırlamaya başlayın kremayı el çırpıcısı ile hazırlayın. Öncelikle labne nin tabanında biriken suyu süzdürün daha sonra bir karıştırma kabına labneyi alın ve üzerine şekeri ekleyin el çırpıcısı ile karıştırın sonra kremayı un ve nişastayı ekleyin yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde yumurta dağılana kadar güzelce çırpın buzluğa koymuş olduğunuz kalıbınızı çıkartın kalıbın dışına birkaç kat katlamış olduğunuz alüminyum folyo geçirin hazırlamış olduğunuz kremayı kalıba boşaltın ısınmakta olan fırınınıza koyun 60 dakika ağzını açmadan pişirin piştikten sonra fırının kapağını aralayın kekiniz Fırının içinde soğusun bu arada çilekli sosunu hazırlayın bütün malzemeyi sos tenceresine alın ve güzelce kaynamaya başlasın kaynamaya başladıktan bir 2 dakika sonra altını kapatın karışımı blendırdan geçirin kalıbın üzerine dökün.1 gece dinlendirin.
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

Çilekli Cheesscake

Çilekli Cheesscake

Cheesecake Tarifi PRATIK TARIFLER   01:13

Çilekli Cheesscake

Tabanı için ;
🌟 2 paket Eti Burçak bisküvi
🌟 bir çay bardağı çekilmiş fındık
🌟 3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için ;
🌟 300 gram Sütaş labne
🌟 200 gram krema
🌟3 yumurta 🌟 bir su bardağı şeker
🌟 bir buçuk yemek kaşığı un
🌟 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
Çilekli sos için;
🌟 500 grama yakın çilek
🌟 2 yemek kaşığı şeker
🌟 1 yemek kaşığı Mısır nişastası
🌟 1 çay bardağı su
Yapılışı;
Öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın. Fırının tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Daha sonra bisküvileri ve fındığı Rondo ile çekin çektiğiniz fındık ve bisküvinin üzerine erittiğiniz 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin daha sonra tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbın içine Bu karışımı dökün ve bir bardağın tabanı ile veya bir kaşık ile güzelce bastırın ve kalıbınızı buzluğa kaldırın. Sonra kremasını hazırlamaya başlayın kremayı el çırpıcısı ile hazırlayın. Öncelikle labne nin tabanında biriken suyu süzdürün daha sonra bir karıştırma kabına labneyi alın ve üzerine şekeri ekleyin el çırpıcısı ile karıştırın sonra kremayı un ve nişastayı ekleyin yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde yumurta dağılana kadar güzelce çırpın buzluğa koymuş olduğunuz kalıbınızı çıkartın kalıbın dışına birkaç kat katlamış olduğunuz alüminyum folyo geçirin hazırlamış olduğunuz kremayı kalıba boşaltın ısınmakta olan fırınınıza koyun 60 dakika ağzını açmadan pişirin piştikten sonra fırının kapağını aralayın kekiniz Fırının içinde soğusun bu arada çilekli sosunu hazırlayın bütün malzemeyi sos tenceresine alın ve güzelce kaynamaya başlasın kaynamaya başladıktan bir 2 dakika sonra altını kapatın karışımı blendırdan geçirin kalıbın üzerine dökün.1 gece dinlendirin.
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

Limonlu Cheesscake

Limonlu Cheesscake

Cheesecake Tarifi PRATIK TARIFLER   04:54

Limonlu Cheesscake

Tabanı için ;
🌟 2 paket Eti Burçak bisküvi
🌟 bir çay bardağı çekilmiş fındık
🌟 3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için ;
🌟 300 gram Sütaş labne
🌟 200 gram krema
🌟3 yumurta 🌟 bir su bardağı şeker
🌟 bir buçuk yemek kaşığı un
🌟 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
Limonlu sos için;
🌟 2 limon kabuğu rendesi
🌟 3 limonun suyu
🌟 8 yemek kaşığı şeker
🌟 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
🌟 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı;
Öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın. Fırının tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Daha sonra bisküvileri ve fındığı Rondo ile çekin çektiğiniz fındık ve bisküvinin üzerine erittiğiniz 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin daha sonra tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbın içine Bu karışımı dökün ve bir bardağın tabanı ile veya bir kaşık ile güzelce bastırın ve kalıbınızı buzluğa kaldırın. Sonra kremasını hazırlamaya başlayın kremayı el çırpıcısı ile hazırlayın. Öncelikle labne nin tabanında biriken suyu süzdürün daha sonra bir karıştırma kabına labneyi alın ve üzerine şekeri ekleyin el çırpıcısı ile karıştırın sonra kremayı un ve nişastayı ekleyin yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde yumurta dağılana kadar güzelce çırpın buzluğa koymuş olduğunuz kalıbınızı çıkartın kalıbın dışına birkaç kat katlamış olduğunuz alüminyum folyo geçirin hazırlamış olduğunuz kremayı kalıba boşaltın ısınmakta olan fırınınıza koyun 60 dakika ağzını açmadan pişirin piştikten sonra fırının kapağını aralayın kekiniz Fırının içinde soğusun bu arada sos için 2 tane limonun kabuğunu rendenin ince tarafında rendeleyin. Sonra şeker ile ovalayınki tadı güzelce çıksın. Sonra 3 tane limonun suyunu sıkıp süzüp bu karışımın üzerine dökün. Sıcak suyun birazı ile nişastayı açın ve onuda karışıma ekleyin, kalan suyu da ekleyin karışıma. Bu karışımı ister süzgeçten geçirin isterseniz bu hali ile pişirip kıvam aldırın ocağa koyunca çay kaşığının ucu ile ben bir parça zerdeçal ekledim rengi sarı olsun diye, bu sizin isteğinize kalmış isterseniz eklemeyebilirsiniz. Karışımın ilk sıcağı çıkınca fırandan aldığınız cheesscakekinizin üzerine dökün ve dolaba kaldırın .1 gece dinlendirin.
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun... 💖

HAŞHAŞLI CHEESECAKE

HAŞHAŞLI CHEESECAKE

Genel PRATIK TARIFLER   13:17

HAŞHAŞLI CHEESECAKE 
 1 paket Dr. Oetker Cheesecake tozu ( pişirmeden, 3 dakikada hazırlananlardan )
 2,5 bardak soğuk süt
 1,5 bardak yoğurt
 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
 1 su bardağı frambuaz püresi
 1 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
 Dilediğiniz miktarda şeker ( ben 2 yemek kaşığı kullandım )
 2,5 bardak soğuk sütü karıştırma kabına boşaltın. Üzerine hazır cheesecake tozunu ve haşhaşı döküp mikserle önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Ardından yoğurdu ekleyip 1 dakika daha çırpın.
 Kelepçeli kalıbı sudan geçirip fazla suyunu silkeleyin. Karışımı içine boşaltıp üzerini düzeltin. Dolaba kaldırıp beklemeye alın.
 Meyve püresini küçük bir tencereye alıp üzerine suyu, nişastayı ve şekeri ilave edin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
 Sos ılıdıktan sonra cheesecake'in üzerine dökün ve tekrar dolaba kaldırın. 2-3 saat sonra tam sertleşip servis edilebilir hale gelecektir.
 Ben üzerine ayrıca biraz ılıtılmış krema ilavesiyle erittiğim beyaz çikolatada ekledim. Ayrıca kalıbın tabanına ufalanmış bisküvi-tereyağ karışımı dökerek farklı bir görünüm ve lezzette kazandırabilirsiniz. Afiyet olsun
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

FRAMBUAZLI CHEESECAKE

FRAMBUAZLI CHEESECAKE

Genel PRATIK TARIFLER   12:29

 FRAMBUAZLI CHEESECAKE 
2 paket Eti Burçak bisküvi
2 yemek kaşığı öğütülmüş fındık
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
400 gr labne peynir ( suyunu süzün )
200 gr krem peynir ( Pınar beyaz )
1 su bardağı şeker
1 paket sıvı krema
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 su bardağı frambuaz
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
İsteğe göre şeker







Bisküvileri ve fındıkları mutfak robotunda çekin. İçine eritilmiş tereyağ ekleyip karıştırın. Kelepçeli kalıbın içerisine yağlı kağıt serin. Bisküvili karışımı tabana bastırarak yayın. İyice yayılması ve üzerine gelecek peynirli harcın içine karışmaması için bir çay bardağı yardımıyla bastırın. Buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin.
 Labne, krem peynir, krema ve şekeri çukur bir kapta düşük devirde çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip çok fazla olmamak kaydıyla çırpın. Unu ve vanilyayı ekleyip hafif bi karıştırın. Dolaptan çıkardığınız kalıp üzerine yayın. Biraz yere vurup içindeki kabarcıkların çıkmasını sağlayın. Kalıbın etrafını aliminyum folyo ile sarınki cheesecake in kenarları yanmasın.
 Önceden ısınmış 160 derece fırına cheesecake i sürün. Üzerinin çatlaması için fırının en altına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyun. 1 saat 10 dakika kadar pişirin. Fırını kapattıktan sonra kapağını hiç açmadan yarım saat bekletin. Bu süre sonundada kapağını hafif aralayıp araya tahta kaşık koyun. Bi yarım saatte böyle bekletin. Daha sonra dışarıya çıkarıp oda ısısında bekletebilirsiniz. Tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra buzdolabına kaldırıp 1 gece dinlendirin.
 Ertesi gün sosunu yapın. Frambuazları robottan geçirip içine su , nişasta ve şeker ilavesiyle ocağa alıp pişirin. İyice ılıdıktan sonra cheesecake üzerine döküp servis edebilirsiniz. Yapımı hiç zor değil, sadece birkaç aşaması var ☺️ Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

Genel PRATIK TARIFLER   14:45

Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake

Genel PRATIK TARIFLER   10:05

Balkabaklı Cheesecake
Sizlerle bugün paylaşacağım tarif leziz ve yapımı çok kolay bir cheesecake. Pişirdikten sonra bunu ben mi yaptım dedirtecek kadar lezzetli ve görüntüsü inanılmaz. Sizleri bekletmeden hemen tarife geçiyorum :)
Malzemeler: (20 cm’lik kalıp için)
İç Harcı;
500 gr bal kabağı
500 gr labne peyniri
3 yumurta
2,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı şeker
Tabanı için;
1 paket yulaflı bisküvi
50 gr tereyağ
Hepsini Seç / Tüm Seçimi Kaldır
Üzeri için;
100 ml krema
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
4 adet ceviz
Hepsini Seç / Tüm Seçimi Kaldır
Bal kabağını haşlayıp suyunu süzüyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz. Bu sırada bisküviyi rondodan geçirip un haline getirin ve tereyağını eritip bisküviye ekleyip iyice yoğurun.
Kelepçeli kalıbın kenarlarını ve dibini yağlayın ve dibine yağlı kağıt serin. Akabinde yoğurdunuz bisküviyi kalıbın dibine sıkıca bastırarak yayın. Kalıbı buzdolabına kaldırıp biraz dinlendirelim (20 dakika) bu sırada iç harcı için labne peynirini derin bir kaba alıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın, şekeri ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin, unu ekleyip çırpın ve en son ezip püre haline getirdiğiniz bal kabağını ekleyip iyice çırpın. İç harcı biraz sıvı gibi kalacak bu sizi korkutmasın :)
Harcı bisküvili tabanın üzerine dökün, fırına koyun ve çatlamaması için fırına içine su koyduğunuz ısıya dayanıklı 2 küçük kap yerleştirin. (ben kahve fincanı kullandım)
160 derecede (fırın önceden ısıtılmış) üzeri katılaşıp hafif pembeleşmeye başlayana kadar (1 saati geçebilir) pişirin. Piştikten sonra fırın ısısını sıfırlayıp kapağını açmadan fırının içinde soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra krema ve pudra şekerini çırpıp üzerini cevizle süsleyebilirsiniz.1 gece dolapta bekletirseniz mükemmel olur.
Afiyet olsun…Bir Tutam Lezzet'e Teşekkürler

Çikolata Soslu Cheesecake

Çikolata Soslu Cheesecake

Genel PRATIK TARIFLER   04:07

Çikolata Soslu Cheesecake
Malzemeler;
Tabanı için
1 pk. Burçak bisküvi
2-3 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 tutam tuz
Dolgusu için
1,5 pk. Labne (300gr)
2/3 su bardağı kadar süzme yoğurt (200gr)
1/2 pk. krema (100ml)
1/2 su bardağı şeker
3 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 pk. vanilya
Üzeri için
100 gr. bitter çikolata
1/2 pk. krema
1 çay kaşığı tereyağ
Yapılışı;
Önce fırını 190 derecede ısıtalım
18-20 cm. lik kelepçeli kağıdın tabanına yağlı kağıt yerleştirin
Bisküvileri rondodan geçirin, yağ ve tuzu ekleyip iyice karıştırın
Kalıba bastırarak yerleştirin ve fırında 10 dak. pişirin
Fırından alıp soğumaya bırakın ve fırını 170 dereceye düşürün
Yoğurt ile labneyi iyice çırpın, krema ve şekeri ekleyin
Yumurtaları teker teker ekleyip düşük devirde çırpın
En son nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırın
Dolguyu kalıba boşaltın ve fırında 45-50 dak. pişirin
Kalıbınız büyükse pişme süresi daha da kısalıyor, kalıbı sarstığınızda orta kısmı hafif sallanıyorsa pişmiş demektir
Fırından aldıktan 2-3 dak. sonra kenarlarını kalıptan bir bıçak yardımıyla sıyıralım ki soğudukça orta kısmı çatlama yapmasın
Soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece bekletelim
Sosu için kremayı kaynatmadan ısıtalım ve altını kapatalım, tereyağını ve çikolatayı parçalara ayırarak içine atalım, karıştırarak eritelim ve ılınınca cheesecakein üzerine yayalım
Dolapta biraz dinlendirip servis edelim.Bizim Evin Aşçısı'na Teşekkürler

Cheesecake

Cheesecake

Genel PRATIK TARIFLER   02:43

Cheesecake
1) Öncelikle kelepçeli kalıp tabanı için yağlı kağıt seriyoruz ve dıştan cheesecake pişerken yanmasın diye folyoyla güzelce kaplıyoruz.
2) 2 pk Burçak bisküvi rondoda un haline getirilir 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ ve 1 tatlı kaşığı bal eklenip rondoda 1 tur daha karıştırılır. Hazırlanan kelepçeli kalıbın tabanına bisküvili karışım kaşık yardımıyla bastırarak yerleştirilir. Bu haliyle biz kremasını hazırlarken kalıbı bisküvi kaplı olarak dondurucuya koyalım krema hazır olana kadar bekleteceğiz.
3) karıştırma kabına 1 pk 500gr lık labne peynir ve 6 yemek kaşığı toz şeker ekleyip mikserle en düşük seviyede çırpalım 1pk 200 ml lik sıvı krema 1pk vanilya 3 yemek kaşığı nişasta ekleyip tekrar çırpalım kek gibi uzun süreli çırpmıyoruz sulanmaması için.. sonrasında 3 yumurtayı teker teker kırıp her seferinde ayrı çırpalım. kremamız hazır dolaptan kalıbı alıp kremayı içine dökelim.
4)fırının içine ayrı bir tepsiyle su koyalım bu cheesecake in çatlamasını önleyecek.
5) 5 dakika önceden ısınmış fırında 175 derece de 45 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirelim. Pişip pişmediğini anlamak için kenarlar sertleşmiş ortası hafif oynar gibi olmalı..pişme süresi bitince fırının kapağı yarı açık vaziyette içinde soğuyacak.
6) cheesecake soğuyunca en az 4 saat buzdolabında dinlendireceğiz
Sonrasında üzerine nasıl sos yapmak isterseniz çikolatalı, frambuazlı,çilekli, Vişneli hangisini arzu ederseniz öyle soslayabilirsiniz. Ben bu sefer Çilekli yaptım
Çilekli sos için çilekleri rondodan geçirdim 3 yemek kaşığı pudra şekeri ilavesiyle ocağa alıp 1.5 yemek kaşığı nişasta ekleyip pişirdim karıştırarak soğuttum dinlenen cheesecake in üstünü sosla kapladım tekrar dolaba aldım servis yapana kadar buzdolabında dinlendirdim. ne kadar bekletilirse tadı okadar güzel oluyor servisten önce kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alalım isterseniz çilek dilimleri yada benim yaptığım gibi fıstıkla süsleyebilirsiniz. . Kolaymış değil mi?MuTfaKtA 1 MeLeK'e Teşekkürler

Portakal Güzelim-- Portakallı İrmik Pastası

Portakal Güzelim-- Portakallı İrmik Pastası

Genel PRATIK TARIFLER   12:13

Portakal Güzelim-- Portakallı İrmik Pastası
O kadar lezzetli bir o kadar da yapımı kolay olan bu tatlı böyle harika bir ismi hakkediyor.İçindeki portakal aroması, üzerindeki portakal peltesi klasikleşmiş irmik tatlısına nefis bir dokunuş oldu..
 Bizim evin favori tatlısı oldu diyebilirim kaç kere yaptım hatırlamıyorum :) Eşimin tabiriyle Yalancı Cheesecake :)) portakalın mevsimi geçene kadar bu pratik tatlıya devam sonra mevsimsel meyvalarla devam ederiz :))
Malzemeler;
 1 Lt. Süt
10 Yemek Kaşığı İrmik
10 Yemek Kaşığı Şeker
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
Portakal Peltesi;
2 Su Bardağı Portakal Suyu
2 Yemek Kaşığı Nişasta
5 Yemek Kaşığı Şeker
 Tabanı için;
1 Paket Yulaflı Bisküvi
2 Yemek Kaşığı Oda Isısında Tereyağı
Hazırlanışı;
Önce bisküvileri rondodan geçirip tereyağı ekleyip karıştırıp kelepçeli kalıba elinizle yayın.
Portakalları yarım ay keserek kalıbın yan duvarına dizin.
Tencereye süt,irmik ve şekeri alıp kıvam alana kadar pişirin tereyağı ve portakal kabuklarını ocağı kapattığınızda ilave edin .
Tatlıyı bisküvili tabana yayın ve buzdolabına kaldırın.
Bu arada pelte malzemelerini tencereye alıp pişirin ve dolaptaki tatlının üzerine yayın.
Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin yoksa 1 saatte yeterli olacaktır.
İrmikli muhallebiyi bisküvili tabana sıcakken dökün ki servis yaparken dağılma sorununu önlemiş olursunuz..
Afiyetle....Saliha Erozan'a Teşekkürler

LİMONLU CHEESECAKE

LİMONLU CHEESECAKE

Genel PRATIK TARIFLER   05:39

LİMONLU CHEESECAKE
Malzemeler
2 paket burçak bisküvi
75 gr tereyağı
400 gr labne peyniri
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 adet yumurta
1 su bardağına yakın toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için:
Limon sosu
Yapılışı:
Bisküvileri robotta parçalayın. Üzerine erimiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. Pasta çemberinin altına yağlı kağıt serin. Bisküvi ve tereyağı karışımını çembere yerleştirin ve yayın. Dolapta yarım saat bekletin. Kremanın hazırlanışı: Yoğurdu, labne peynirini ve vanilyayı mikserle çırpın. Yumurtayı teker teker karışıma yedirin. Şekeri ilave edin tekrar karıştırın. En son un ve nişastayı ekleyin biraz karıştırın. Buzdolabında dinlendirdiğiniz bisküvili harcı çıkartın ve krema karışımını çembere dökün. 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Ortası hafif sallandığında pişmiş demektir. Kapağını hafif aralayın ve cheesecakek'in soğumasını bekleyin. Soğuyan cheesecakek'in üzerine sosu dökün ve limon dilimleri ile süsleyin. 1 gece dolapta bekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.Tatlı Günlüğü'ne Teşekkürler

ÇİLEKLİ CHEESECAKE

ÇİLEKLİ CHEESECAKE

Cheesecake Tarifi PRATIK TARIFLER   13:06

ÇİLEKLİ CHEESECAKE
Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
125 gr tereyağı (eritilmiş)
Dolgusu İçin:
3 adet yumurta
3 kutu labne peyniri (600gr)
1 su bardağı tozşeker
10-15 adet çilek
Üzeri İçin:
2 su bardağı çilek püresi
2-3 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
2 paket vanilin
Süslemek İçin: beyaz çikolata
Hazırlanışı: Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin ve tereyağı ile karıştırıp yoğurun.
Kelepçeli kalıbının tabanına hazırlanan karışımı koyup elinizle iyice bastırıp derin dondurucuya koyup 15dk bekletin
Dolgusu için çilekleri rondodan geçirip derin bir kab içerisine peynirleri ve şekeri koyup mikser ile çırpıp yumurtaları teker teker kırıp 5dk yüksek devirde çırpıp çilekleri ekleyip karıştırın.
Derin dondurucudan kalıbı çıkartıp hazırlanan harcı kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 30 dk) pişirip fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Üzeri için tencereye çilek püresi, şeker, nişasta ve suyu koyup orta ateşte koyulaşana kadar pişirip vanilinleri ekleyip ocaktan alın ve soğuyan cheesecakenin üzerine döküp oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına koyup bir gece bekletin.
Dinlenen cheesecakeyi kalıptan çıkartıp beyaz çikolanin yarısını bermari usulü eritin ve kaşık ile cheesecakenin üzerini süsleyip kalan çikolatayı bıçak ile ince ince kesip serpiştirin.
Afiyet Olsun.Pembe Tatlar'a Teşekkürler

LİMONLU CHEESECAKE

LİMONLU CHEESECAKE

Cheesecake Tarifi PRATIK TARIFLER   08:56

 LİMONLU CHEESECAKE
MALZEMELER:
2 yumurta
600 gram labne peynir (400 ve 200 gr lık pınar labne kullandım)
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
2 kaşık nişasta
1 kaşık un
Yarım limon kabuğu
Vanilya
TABANI İÇİN:
2 paket burçak  veya saklıköy
2 kaşık tereyağ
YAPILIŞI:
bisküviler rondodan geçirilir ve 2 kaşık erimiş tereyağı ile iyice ezilip yağlı kağıt serilmiş çember kalıba iyice bastırılarak yerleştirir dolaba kaldırılır.
labne ve krema çırpılır, şeker eklenir, teker teker yumurtalar ilave edilir
un-nişasta-limon kabugu eklenip çırpılır, bisküvilerin üzerine dökülür.
fırina su dolu bir kap konup 170 derecede pembeleşinceye kadar yaklaşık 45 dk pişirilir.
ÜZERİ İÇİN:
mini tart jölesini limonata ile pişirip üzerine gezdirebilirsiniz.Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonlu Cheesecake Tarifi

Genel PRATIK TARIFLER   08:17

Limonlu Cheesecake Tarifi
26 cm'lik kelepçeli kalıbımda yaptığım cheseecake'im için malzemeler;
Tabanı için;
2 paket eti burçak bisküvi
100 gr becel bitkisel margarin
Krema malzemesi
2 paket (400 gr) labne peyniri
1 kutu krema
1 su bardağı  şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 limonun suyu
1 limon kabuğu
3 yumurta
Sosu için ;
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı;
Yağımızı eritip büskivileri rondodan geçiriyoruz hepsini harmanlıyoruz.26 cmlik kelepçeli kek kalıbının altına yuvarlak yağlı kağıt kesip koyuyoruz.Malzemeyi kek kalıbının altına elimizle bastırarak döşüyoruz. Buzdolabına koyuyoruz.
Bu arada fırını 175 dereceye ısıtıyoruz .
Labne peyniri ve şekeri çırpıyoruz. Sonra yumurta hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. Biraz daha çırpıyoruz.Yumurtaları kırıp tekrar  karıştırıyoruz. Kalıbın kenarlarını aliminyum folyoyla kaplıyoruz ve buzdolabına aldığımız kek kalıbına kremayı boşaltıyoruz. Fırına ısıya dayanaklı bir kap içinde su ile birlikte cheseecakeimizi koyuyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
limonu sıkıp bir bardağa koyuyoruz kabuğunu da rendeliyoruz.2 su bardağı suyla beraber bunları tencereye ekliyoruz diğer malzemeleri de ekliyoruz ve cırpma telıyle karıştıra karıştıra pisıriyoruz. Sosun kabuk bağlamaması için kek bir yandan soguyana kadar ara ara sosu karıştırıyoruz. Keki fırından çıkarıyoruz ve sosu üzerine döküyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz. Üzerini tamamen soğuyana kadar  açık bırakıyoruz.
1 gün buzdolabında dinlendiriyoruz.Afiyet olsuun:)) Mutfağımda Lezzet Var'a Teşekkürler