Cocostar

Cocostar

Pasta Tarifleri PRATIK TARIFLER   09:39

Cocostar ...
🌟3 yumurta
🌟1çay bardağı şeker
🌟1 su bardağı un
🌟2 kaşık kakao
🌟1 yemek kaşığı sıcak su
🌟1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
🌟1 su bardağı süt
Kreması için;
🌟1,5 çaybardağı süt
🌟1poşet kremşanti
🌟2 su bardağı hindistan cevizi
🌟2 yemek kaşığı pudra şekeri
🌟50 gr eritilmiş tereyağı
Ganaj için;
🌟1 paket krema
🌟1paket bitter çikolata (70-75 gr)
🌟1 paket sütlü çikolata (70-75gr)
🌟Kelepçeli kalıp ölçüsü 26 cm
Kek malzemelerini karıştırıp kelepçeli kalıbımıza boşaltıp pişirelim. Soğuyunca süt ile ıslatalım. Kreması için süt ve kremşantiyi çırpalım, hindistan cevizi, eriyip soğumuş tereyağını ve pudra şekerini katıp karıştıralım dolapta biraz dinlen direlim. Soğuyan kek ve kremayı alıp güzelce kalıbın içindeki kekin üzerine kremayı boşaltıp yayalım tekrar dolaba alalım. Bu arada ganajı hazırlayalım. Kremayı ocağamıza alalım ve kaynama noktasına gelmeden altını söndürelim (sakın kaynatmayın) içine çikolataları atıp eritelim. Sıcağı iyice  çıkınca  kalıbımıza onuda dökelim ve pastamızı en az 2-3 saat mümkünse 1 gece dolapta dinlendirelim...
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun

Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta

Pasta Tarifleri PRATIK TARIFLER   09:38

Çikolatalı Pasta

Pandispanyası
🌟3 yumurta
🌟1su bardağı şeker
🌟2 yemek kaşığı ılık su
🌟Yarım su bardağı un
🌟Yarım su bardağı nişasta
🌟1 paket kabartma tozu
🌟1 paket vanilya

Kreması
🌟4 yumurta sarısı
🌟1çay bardağı şeker
🌟3 kaşık nişasta
🌟3 su bardağı süt
🌟1 paket vanilya
🌟1 poşet krem şanti(krema pişip soğuyunca katın) 🌟1 tepeleme yemek kaşığı fındık kreması(krema pişip soğuyunca katın) 🌟2 tepeleme yemek kaşığı Nutella(krema pişip soğuyunca katın)  Aralara sermek için
🌟3-4 kaşık damla çikolata

Kekin katlarını ıslatmak için
🌟Yarım çay bardağı şekerli süt

Not: 22cm lik çember kalıp kullandım... Keki 3 eşit kata kestim... Pandispanya için ;yumurtanın beyazlarını ayırıp bir fiske tuz ile çırpın... Sarılarına şekeri katıp çırpın sonra kalan malzemeleri katıp çırpın. Yumurtanın beyazını da ekleyin  ve söndürmeden karıştırın... Çemberin yanlarına yağlı kağıt geçirin ve  Önceden 175 derecede ısıtıp tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyduğunuz fırına keki yollayın... Kek pişince ters çevirerek soğutun...
Kreması için yumurta sarılar şeker, nişasta ve sütü karıştırarak pişirin soğuyunca krem şanti yi katıp güzelce çırpın. En son çikolata ve fındık kremlarını katıp karışan kadar çırpın çok fazla çırpmayın...
Kekiniz soğunca 3 eşit parçaya ayırın katları şekerli süt ile ıslatın. Her katın Kremasını sürün çikolatalarını serpin, kalan krema ile dışını kaplayın ve dilediğiniz şekilde süsleyin 1 gece dolapta dinlendirip servis edin
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun

Cocostar Pasta...

Cocostar Pasta...

Pasta Tarifleri PRATIK TARIFLER   07:20

.

Cocostar Pasta...
🌟3 yumurta
🌟1çay bardağı şeker
🌟1 su bardağı un
🌟2 kaşık kakao
🌟1 yemek kaşığı sıcak su
🌟1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
🌟1 su bardağı süt
Kreması için;
🌟1,5 çaybardağı süt
🌟1poşet kremşanti
🌟2 su bardağı hindistan cevizi
🌟2 yemek kaşığı pudra şekeri
🌟50 gr eritilmiş tereyağı
Ganaj için;
🌟1 paket krema
🌟1paket bitter çikolata (70-75 gr)
🌟1 paket sütlü çikolata (70-75gr)
🌟Kelepçeli kalıp ölçüsü 26 cm
Kek malzemelerini karıştırıp kelepçeli kalıbımıza boşaltıp pişirelim. Soğuyunca süt ile ıslatalım. Kreması için süt ve kremşantiyi çırpalım, hindistan cevizi, eriyip soğumuş tereyağını ve pudra şekerini katıp karıştıralım dolapta biraz dinlen direlim. Soğuyan kek ve kremayı alıp güzelce kalıbın içindeki kekin üzerine kremayı boşaltıp yayalım tekrar dolaba alalım. Bu arada ganajı hazırlayalım. Kremayı ocağamıza alalım ve kaynama noktasına gelmeden altını söndürelim (sakın kaynatmayın) içine çikolataları atıp eritelim. Sıcağı iyice  çıkınca  kalıbımıza onuda dökelim ve pastamızı en az 2-3 saat mümkünse 1 gece dolapta dinlendirelim...
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun

Mozaik Pasta

Mozaik Pasta

Pasta Tarifleri PRATIK TARIFLER   01:23

Mozaik Pasta
🌟2 paket sade petibör bisküvi
🌟125 gr eritilmiş margarin
🌟6-7 kaşık pudra şekeri
🌟1çay bardağı süt(çay bardağınız en küçüklerindense 2 bardak kullanın)
🌟1 küçük paket kakao
🌟1çay bardağı iri parçalara ayrılmış fındık
🌟1çay bardağı damla çikolata
 Üstünün Ganajı için;
🌟50 gr krema
🌟1\2 paket kare bitter çikolata
🌟1\2 paket kare sütlü çikolata
Bisküvileri elinizle çok ufalamadan karıştırma kabınıza kırın. Üzerine eritilmiş margarini boşaltın. Sütünü ve pudra şekerinizi  dökün(en son baktınız süt yeterli gelmezse 1-2 kaşık daha süt ekleyebilirsiniz kıvam alması için) kakao, fındık ve damla çikolatalarıda ekleyip güzelce harmanlayın. Çok sert karıştırmayın ki bisküviler çok ezilmesin. Zaten Hamur gibi bir kıvam olmayacak buna dikkat edin, biraz dağınık bir karışım olacak donunca hepsi bir araya gelecektir merak etmeyin. Sonra bu karışımı 3 kat hazırladığınız bir streç filme yada içine yine 2-3 kat streç film serdiğiniz baton kek kalıbına boşaltın. Güzelce elinizle bastırarak kalıbın şeklini alsın. Kalıpta yapmayacaksınız rulo yapıp güzelce sıkıştırıp sarın. Buzluğa kaldırın. En az 3-4 saat vaktiniz varsa bir gece önceden yapıp bekletin. Ganajı için; kremayı ısıtın ama kaynatmayın, ocaktan alıp içine çikolataları atıp karıştırarak eritin. Bu karışımı sıkma torbasına boşaltın. Dolapda  en az1-2 saat  bekletin. Buzluktan çıkan Mozaik pastanın üzerine istediğiniz gibi sıkarak süsleyin. Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

Rulo Pasta

Rulo Pasta

Pasta Tarifleri PRATIK TARIFLER   00:29

Rulo Pasta
▪️3 yumurta
▪️3 Türk kahvesi fincanı şeker
▪️2,5 Türk kahvesi fincanı un
▪️1 paket kabartma tozu
▪️2 yemek kaşığı ılık su
Kreması için;
▪️1 kutu krema
▪️1 poşet krem şanti
Arası için;
▪️9-10 tane mandalina
Üzeri için;
▪️Pudra şekeri
Yumurtaları şekerle rengi açılıp şeker içinde eriyene kadar çırpalım. Ilık suyu ekleyelim. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Fırınımızı 180 derecede ısıtalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize hamurumuzu dökelim ve spatula ile eşit şekilde dağıtalım. 15  dk gibi kısa sürede pişecektir. (fırından fırana değişiklik gösterebilir tabi). Bu arada kremamızı hazırlayalım. 1 paket soğuk kremanın içine krem şantimizi boşaltıp mikserle kıvam alana kadar çırpalım ve buzdolabına kaldıralım. Fırından çıkan keki 1-2 dakika dinlendirip başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirin. Bu şekilde düzgün tarafı pastamızı dışına gelecektir. Ters çevirdikten sonra üstte kalan yağlı kağıdı sıyırın dikkatli şekilde ve keki alttaki yağlı kağıtla birlikte rulo yapın. Üzerine nemli bir mutfak bezi ile kapatın ve 5 dakika dinlendirin. Dinlenen keki dikkatlice açın ve Kreması nı sürün mandalinaları ayıklayıp temizleyin alt ve üst taraflarını kesin ki kekin içinde eşit ve düzgün dursun. Mandalinaları yan yana kekin uzun tarafına sıralayın ve rulo olacak şekilde güzelce kağıdın yardımı ile  sarın. Pudra şekerini eleyerek serpin kağıdın üzerinde servis yapacağınız tabağına alın ve istediğiniz gibi süsleyin..
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

Köstek Pasta

Köstek Pasta

Pasta Tarifleri PRATIK TARIFLER   22:37

Köstek Pasta
▪️4 yumurta
▪️1,5 su bardağı şeker
▪️1 su bardağı süt
▪️1 su bardağı sıvı yağ
▪️1 paket kakao
▪️1 paket kabartma tozu
▪️2 su bardağı un
Kreması için ;
▪️3 paket muzlu cremeole
▪️3 paket kremşanti
▪️6,5 su bardağı süt
▪️1 su bardağı damla çikolata
Arası için;
▪️4-5 tane muz
Yumurta ve şekeri rengi açılıp kabarıncaya kadar çırpın. Sonrasında sıvı yağ ve sütü ekleyin. En son elekten geçirdiğiniz un kakao ve kabartma tozunu ekleyin. Yağladığınız 55 cm'lik davul fırın tepsisine döküp pişirin.
Kreması için çikolata hariç bütün malzemeyi mikserle çırpın koyu Bi kıvam olacaktır. En son çikolatayı ekleyip karıştırın.  Kekimiz Soğuyunca kalıpla veya subardağının ağzı ile kesip taban yuvarlaklarını çıkarın. (33-34 tane çıkarın) Kalan kenarları ufalayıp bir kaseye alın. (eğer tamamını kullanmayacaksanız kremanın yarısı kadar hazırlayın, kek tabanlarının yarısını da saklama kabına koyup buzluğa atabilirsiniz) 1 tane taban alın biraz krema sürüp muz dilimi koyun tekrar üzerine krema koyun ve kek kırıntısı ile üzerini kaplayın...
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun