Sponsorlu Bağlantılar
SEBZELİ RULO KÖFTE
✔KÖFTE MALZEMESİ
Yarım kilo yağlı köftelik kıyma
1 yumurta
2 kaşık galeta unu
1 küçük kuru soğan rendesi (rendenin ince tarafıyla)
Tuz karabiber bir tatlı kaşığı acı bibersalçası
Bir tutam maydonoz
Bir iki diş sarımsak
✔SEBZE MALZEMESİ
Bir küçük havuç
Bir küçük kabak
Bir küçük kırmızı biber
YAPILIŞI
Köfte malzemesi iyice yoğrulur. Çok küçük minik minik doğranmış sebzeler sırasıyla havuç kabak kırmızı biber ...harlı ateşte sebzelerin suyunu salmasına izin vermeden sotelenir.Sebzeleri köfte harcına ekleyip karıştırıyor. Karıştırdıktan sonra buz dolabında dinlendiriyoruz.
Dinlenen köfte harcına streç flim üzerinde ince açıyoruz.Rahat açmak ıçin elimizi suya batıralım.Rulo şeklinde sarıyoruz.
Üzerine zeytin yağı sürüyoruz. Yaģlı kağıt serilmiş tesiye alıyoruz.Önceden ısıtılmış fırının ızgara bölümünde 5 dk mühürlüyoruz.tepsiye akan yağı köftenin üzerine akıtıyoruz.Sonra fırını 180 dereceye ayarlayıp köftemizin üzerine suyun altında ıslattığımız yağlı kağıt serip 40 dk kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca ilk sıcağı çıksın.Dilimleyip domates sosuyla servis edilir.
Domates sosu 3 4 adet domates rendesi bir iki diş sarımsak ile pişirilir.tuz karabiber eklenir. AFİYET OLSUN
Repost https://instagram.com/cigdemdenlezzetler?igshid=3hheyu5uvvjg
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments