PATATES KAVURMASI

PATATES KAVURMASI

Yemek Tarifleri PRATIK TARIFLER   12:42

PATATES KAVURMASI
4-5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı
Toz sumak
Bir tutam maydonoz
Bir kaç dal yeşil soğan





Öncelikle patatesler haşlanır. Kabukları soyulup ezici ile iyice ezilir.
Maydanozlar ve yeşil soğanlar ince ince kıyılır.
Yanmaz tencereye soğan minik minik küpler halinde doğranır. Zeytinyağ ilave edilip kavrulur. Salçalar da eklenip 1-2 dakika daha kavrulur. Ezilmiş patatesler eklenir. Ve 15-20 dakika kadar kısık ateşte yağ, salça, patates iyice birbiriyle özleşene kadar devamlı karıştırılarak kavrulur. ( Bu kısımda nasıl olsa kavruldu yeter artık diyip ocağın altını kapatmayın. Ne kadar uzun kavrulursa o kadar lezzetli oluyor. )
Son olarak sumak, maydanoz ve yeşil soğan eklenir. Şöyle bir karıştırılarak ocağın altı kapatılır. Ilıkken nefis 👌 Şiddetle tavsiye ediyorum
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

Patlıcan Kebabı Karışık

Patlıcan Kebabı Karışık

Yemek Tarifleri PRATIK TARIFLER   14:52

Bugün ilk kez patlıcan kebabını denedim ve fırına pişmeye gönderdik bende bu arada hemen sizlerle paylaşmak için heyecanlandım çünkü dediğim gibi ilk kez denedim ve yorumlarınızı merak ediyorum 🙈🙈
Görüntüsü beni fazlasıyla tatmin etti açıkçası 🙈🤷🏻‍♀️
Açıkçası nedir , nasıl yapılır , nereye ait bir yemek hiçbir fikrim yok 🤷🏻‍♀️
Bilgisi olanlar yorum yapsın hep birlikte öğrenelim bende merak ettim nasıl yapılıyor yanlış mı yaptım acaba ??
Yokluk içinde dedim çünkü tabii burada evdeki gibi malzemelerimiz yok zor şartlarda hazırlandı 😄😄
Nasıl yaptığımı kısaca anlatacak olursam :
Sadece kıymanın içine ( ama yağlı bir kıyma ) biraz pulbiber ve tuz katıp iyice yoğurdum şekil verip çiğ patlıcanların arasına dizdim , aralarına sarımsak attım başka da bir şey yapmadım . 
Nasıl doğru mu kızlaaar dediğim gibi ilk kez denedim bakalım doğru mu yapmışım haydi yorumlara
Tarif > https://www.instagram.com/merveninmtfgi/

Bıçak Arası (Etli Ekmek )

Bıçak Arası (Etli Ekmek )

Yemek Tarifleri PRATIK TARIFLER   14:46

Bıçak Arası (Etli Ekmek )
Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 buçuk su bardağından az su 
Üzeri için ( iç harcı ) ;

Yarım kilo kuşbaşı et
2 domates
1 tane biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 kaşık sıvı yağ
Bıçak Arası Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu yapıp mayalanmaya bırakalım. O mayalanırken bir yandan üstünün harcını hazırlayalım Kuşbaşı etleri çok küçük doğrayalım sonra domatesi biberi de aynı şekilde küçük küçük doğrayalım, baharatımızı katıp karıştıralım. Hamur mayalandıktan sonra küçük bezeler haline ayıralım mandalina büyüklüğünde sonra hamuru ince uzun bu şekilde açıp üstüne harç sürüp yağlı kağıtlı fırın tepsimize dizelim ve 200 derecede pişirelim, sonra sunuma hazır. 
Tarif > https://www.instagram.com/merveninmtfgi/

Firinda Sebzeli Soslu tavuk

Firinda Sebzeli Soslu tavuk

Yemek Tarifleri PRATIK TARIFLER   14:43

Firinda sebzeli soslu tavuk 
Kisi sayisina gore tavuk but veya pirzola ( ben 5 adet kullandım )
4 adet patates
2 adet soğan
2 adet domates
6-7 adet yeşil biber
Sıvıyağ tuz
Tavuğun sosu için:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz pulbiber kekik tavukbaharatı tuz (burada istediginizi sevdiginiz baharatları ekleyip , sevmediklerinizi çıkartın. Ölçüler ve malzemeler tamamen sizler için fikir amaçlı. Sizler malzemeleri kişi sayınıza ve damak zevkinize göre ayarlayın ) . Tavuk için tüm sos malzemeleri bir kapta karıştırılır ve tavukta eklenerek iyice karıştırılır. Diğer tarafta patatesler soyulur, doğranır biraz sıvıyağ ve biraz tuzla harmanlanarak fırın tepsisine alınır. Üzerine tavuklar dizilir. En son domates , biber ve soğan da eklenerek 200-250 derece fırında kızarana kadar 
Tarif > https://www.instagram.com/merveninmtfgi/

TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI

TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI

Yemek Tarifleri PRATIK TARIFLER   14:40

TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI

2 adet tavuk göğsü
2 adet orta boy patates
Ayçiçek yağı – kızartmak için

Yoğurt Sos için Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak

Domates Sos için Malzemeler

5 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
2 adet domates
yarım kaşığı Tuz
1,çay kaşığı Karabiber

Marine için;

Bir küçük kase kadar yoğurt
Birazcık sıvıyağ ( yarım çay bardağı kadar ) 
1diş rendelenmiş sarımsak 
Tuz karabiber pulbiber kekik
Çok az tatlı kaşığı kadar salça 
Yapılışı;

Tavukları şerit halinde doğrayın. Marine malzemelerini bir kapta karıştırıp tavukları içine koyup en az 1 saat bekletin ki lezzetini içine çeksin ve lokum gibi olsun. Sonra Bir tencerede çok az zeytinyağını kızdırın ve tavukları içine alıp, kavurun. Patatesleri soyun. Kibrit çöpü gibi kesin… patatesleri ayçiçek yağında iyice kızartın. Sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın… Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın domates salçasını ekleyin ve karıştırın. sarımsağı ezin ve ekleyin. Domatesleri küp olacak şekilde doğrayın ve tencereye ekleyin. Bir tur çevirin, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. servis tabaklarının altına kızarttığınız patatesleri yayın. Üzerine sırasıyla yoğurt, domates sos ve tavukları yerleştirin. İsteğe göre Nane ve pul biber serperek servis edin… 
Tarif > https://www.instagram.com/merveninmtfgi/

Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates

Yemek Tarifleri PRATIK TARIFLER   14:38

En sevilen ve en kolay yemeklerden biri degil mi sizce de firinda köfte-patates ? Hala aksam yemegini yapmadıysanız hemencecik yapabilirsiniz ! Ya da belki yarin icin fikir olur ☺️ .
Buyrun köftenin tarif:
Kofte icin malzemeler:
-300 gram kadar kiyma
-1 rendelenmis sogan
-2 dis rendelenmis sarimsak
- yarim demet ince kiyilmis maydonoz
-tuz karabiber pulbiber kimyon
Diger malzemeler:
4 patates
2 domates
2 Soğan 
3-4 biber 
Sosu icin:
1 kasik salca
1 su bardagi sicak su
1 cay kasigi tuz
Biraz karabiber
Kofte icin tum malzemeler bir kapta yogurulur ve istenilen sekil verilir. Patatesler soyulur ve dogranir. Kofte ve patates firin tepsisine dizilir. Uzerine domates , soğan ve biber dilimlenir. Sosu icin siviyag tavaya alinir ve salcada eklenerek salca biraz kavrulur uzerine su , karabiber ve tuz eklenerek karistirilir ve yemegin uzerine gezdirilir. Yemeginiz 200 derece firinda uzeri kizarana kadar pisirilir. Yapanlara Afiyet olsun .
Tarif > https://www.instagram.com/merveninmtfgi/