Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Poğaça Tarifleri PRATIK TARIFLER   11:17

Peynirli Poğaça....
bir su bardağı süt
bir su bardağı sıvı yağ
bir su bardağı su
bir yumurtanın beyazı içine sarısı üstüne
bir paket kuru maya
İki yemek kaşığı şeker
bir buçuk tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç Harcı için;
150 gr beyaz veya lor peynir
10-12 dal  maydanoz
Süt ve suyu bir cezvede ılıtın. Yoğurma kabına alın şekerini  ve mayayı katın ve bir çırpma teli ile güzelce çırpın. Sonra yumurta beyazını, sıvı yağı  ve tuzu katın dikkatli bir şekilde ununu katıp yoğurmaya başlayın... Hamurunuz pürüzsüz olana kadar  yoğurun. Yumuşak bir kıvamda olmalı... 30-40 dk. mayalanmaya bırakın. Sonra iç harcını koyup istediğiniz şekli verip yumurta sarısını sürün. 5-10 dk. tepsi mayası getirin ve 180 derecede ısınmış fırında pişirin...
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun

Pamuk Poğaça.

Pamuk Poğaça.

Poğaça Tarifleri PRATIK TARIFLER   07:11

Pamuk Poğaça...
🌟1 su bardağı ılık süt
🌟1 su bardağı ılık su
🌟1 su bardağı sıvı yağ
🌟1 paket kuru veya yaş maya
🌟1 yumurtanın beyazı içine sarısı üzerine
🌟4-5 kaşık şeker
🌟1,5 tatlı kaşığı tuz
🌟Aldığı kadar un
Ilıttığımız su ve sütün içine maya ve şekeri karıştırın. Biraz kabarma sını bekleyin sonra kalan malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yoğurun. Mayası gelince dilediğiniz gibi şekil verip biraz tepsi mayası getirin. Sonra yumurta sarısını sürüp dilerseniz üzerine susam veya çörek otu, haşhaş serpebilirsiniz. Ben oval olanlara iç harcını patatesli yapıp susam serptim. Diğerini peynirli yapıp mavi haşhaş serptim...
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun... 💖

Cepli Poğaça

Cepli Poğaça

Poğaça Tarifleri PRATIK TARIFLER   22:23

Cepli Poğaça
▪️1 çay bardağı süt
▪️1çay bardağı sıvı yağ
▪️1çay bardağı ılık su
▪️1 yumurtanın beyazı
▪️2 yemek kaşığı şeker
▪️1,5 tatlı kaşığı tuz
▪️1 paket kuru maya
▪️Aldığı kadar un
Şekil verirken arasına sürmek için ;
▪️4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Araları için;
▪️Dilim kaşar
▪️Dilim salam
▪️Domates
▪️Marul
Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan 15-16 beze yapın. Küçük bir tatlı tabağı kadar açıp içine sıvı yağ sürün, ikiye katlayın yine biraz sıvı yağ sürün ve tekrar ikiye katlayın üçgen gibi olacak sonunda şekli. Üzerine yumurta sarısını sürün ve dilerseniz susam serpin. 175 derecede ısınmış fırında pişirin. Pişip ılıyan poğaçalar yağladığımız kısımlarından kolaylıkla açılacaktır. Bu ceplere marul, peynir, salam ve kaşarını koyun.
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Poğaça Tarifleri PRATIK TARIFLER   11:39

Peynirli Poğaça..

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1su bardağı su
1 yumurtanın beyazı içine sarısı üstüne
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç Harcı için;
150 gr beyaz veya lor peynir
10-12 dal  maydanoz
Süt ve suyu bir cezvede ılıtın. Yoğurma kabına alın şekerini  ve mayayı katın ve bir çırpma teli ile güzelce çırpın. Sonra yumurta beyazını, sıvı yağı  ve tuzu katın dikkatli bir şekilde ununu katıp yoğurmaya başlayın... Hamurunuz pürüzsüz olana kadar  yoğurun. Yumuşak bir kıvamda olmalı... 30-40 dk. mayalanmaya bırakın. Sonra iç harcını koyup istediğiniz şekli verip yumurta sarısını sürün. 5-10 dk. tepsi mayası getirin ve 180 derecede ısınmış fırında pişirin...
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

Repost https://instagram.com/nurseninmutfagindan?igshid=php5lv3tsrpf

KAŞARLI POĞAÇA

KAŞARLI POĞAÇA

Poğaça Tarifleri PRATIK TARIFLER   00:43

KAŞARLI POĞAÇA
MALZEMELER
✔125g tereyağ (oda sıcaklığında)
✔2 yumurta (2 yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. Hamura sadece aklarını kullanıyoruz)(oda sıcaklığında olacak)
✔1 su bardağı süt(ılık olacak)
✔1 su bardağı su ( ılık olacak)
✔Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ ✔1 paket kuru maya (instant)
✔1 paket kabartmatozu
✔2 yemek kaşığı şeker
✔2 tatlı kaşığı tuz ( silme)
✔Un.Elenmiş olacak (Yaklaşık 4 5 bardak un kullanıyoruz.3 bardaktan sonra azar azar ekeyelim.yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim)Un markadan markaya değişir fazlasıda olabilir azıda dikkatli kullanalım
✔Kaşar (siz istediğiniz malzemeden yapabilirsiniz.Beyaz peynirli yapmak isterseniz içine bir yumurta akı karıştırın.Peynirin akmasını önlemiş oluruz)
✔Ayrıca 50 gr kadar tereyağına
 ihtiyacımız var. (Yuvarlıyacağımız poğaçaların içine süreceğiz)
YAPILIŞI
Yoğurma kabında tüm malzemeleri karıştırıp elenmiş unu azar azar dökerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru eşit parçada koparıp yuvarlıyalım
Elimizle açıp bir çay kaşığı tereyağ parça halinde sürelim. Kaşarı içine koyup kapatalım.Kapattığımız kısım alta gelecek şekilde koyalım.
Tüm hamuru bu şekilde yapalım
Fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürelim
Turbo fırını önce 70dereceye ayarlıyoruz.
15dk 70 derede mayalanmasını bekliyoruz
Sonra 180 derecede pişiriyoruz
Normal fırında pişireceksek fırını 5dk ısıtıp fişini çekin tepsi mayasını alınca fişi takıp pişirmeye devam edin  Afiyet Şifa Olsun💜

BAYATLAMAYAN PASTANE POĞAÇASI

BAYATLAMAYAN PASTANE POĞAÇASI

Poğaça Tarifleri PRATIK TARIFLER   10:26

                     
BAYATLAMAYAN PASTANE POÇASI

Bu ölçüden yaklaşık iki tepsi çıkıyor
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
2 yumurta (iki yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz )
Bir su bardağı+çeyrek su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı toz şeker
1.5tatlı kaşığı tuz
2 paket instant maya
Yaklaşık 1 kilo un (unu lütfen yavaş yavaş ekleyelim.hafifçe elimize yapışan ama kendinide toplayan bir hamur elde edeceğiz)
YAPILIŞI
Önce instant maya olmasına rağmen mayayı yarım bardak ılık su bir tatlı kaşığı şekerle kabartıyoruz
Yumurta sarısı hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz
Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan ama kendinide toplayan bir hamur yoğuracağız
Una göre değişiklik gösterebilir  belki bir bardak eksik kullanabilirsiniz.
Yoğurduğumuz hamurun kabını streçle kapatarak hava almasını önleyelim.50 derece ısıtılmış sonra kapatılmış fırında yarım saat mayalanmaya bırakalım
Yada temiz buzdolabı poşeti yanlardan kesip hamurun üzerini kapatalım.sonra örtü saralım.1 saat mayalandıralım
Mayalanan hamurdan cevizden büyük mandalinadan küçük parçalar alıp güzelce yuvarlıyalım Hamur elimize yapışıyorsa hafifçe parmaklarınızı yağa batırıp hamuru öyle koparıp alın
Kolaylık olarakta başparmak ve işaret parmağımızın arasında amurdan alıp sıkıştırarak hamur ölçünüzü belirleyebilirsiniz Bir tepsiyi hazırlayın yumurta sarısını sürelim en az 15 dk tepsi mayası için bekletelim
İkinci tepsiyide hazırlayıp yumurta sarısını sürüp bekletelim
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim
Yapan olursa haberim olsun
Sormak İstediğiniz olursa herzaman sorabilirsiniz

Repost:

https://instagram.com/cigdemdenlezzetler?igshid=ewcpibwst0pi