Cheesecake

Cheesecake

Cheesecake Tarifi PRATIK TARIFLER   01:21

Cheesecake
Tabanı için ;
🌟 2 paket Eti Burçak bisküvi
🌟 bir çay bardağı çekilmiş fındık
🌟 3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için ;
🌟 300 gram Sütaş labne
🌟 200 gram krema
🌟3 yumurta 🌟 bir su bardağı şeker
🌟 bir buçuk yemek kaşığı un
🌟 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
Çilekli sos için;
🌟 500 grama yakın çilek
🌟 2 yemek kaşığı şeker
🌟 1 yemek kaşığı Mısır nişastası
🌟 1 çay bardağı su
Yapılışı;
Öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın. Fırının tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Daha sonra bisküvileri ve fındığı Rondo ile çekin çektiğiniz fındık ve bisküvinin üzerine erittiğiniz 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin daha sonra tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbın içine Bu karışımı dökün ve bir bardağın tabanı ile veya bir kaşık ile güzelce bastırın ve kalıbınızı buzluğa kaldırın. Sonra kremasını hazırlamaya başlayın kremayı el çırpıcısı ile hazırlayın. Öncelikle labne nin tabanında biriken suyu süzdürün daha sonra bir karıştırma kabına labneyi alın ve üzerine şekeri ekleyin el çırpıcısı ile karıştırın sonra kremayı un ve nişastayı ekleyin yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde yumurta dağılana kadar güzelce çırpın buzluğa koymuş olduğunuz kalıbınızı çıkartın kalıbın dışına birkaç kat katlamış olduğunuz alüminyum folyo geçirin hazırlamış olduğunuz kremayı kalıba boşaltın ısınmakta olan fırınınıza koyun 60 dakika ağzını açmadan pişirin piştikten sonra fırının kapağını aralayın kekiniz Fırının içinde soğusun bu arada çilekli sosunu hazırlayın bütün malzemeyi sos tenceresine alın ve güzelce kaynamaya başlasın kaynamaya başladıktan bir 2 dakika sonra altını kapatın karışımı blendırdan geçirin kalıbın üzerine dökün.1 gece dinlendirin.
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

Çilekli Cheesscake

Çilekli Cheesscake

Cheesecake Tarifi PRATIK TARIFLER   01:13

Çilekli Cheesscake

Tabanı için ;
🌟 2 paket Eti Burçak bisküvi
🌟 bir çay bardağı çekilmiş fındık
🌟 3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için ;
🌟 300 gram Sütaş labne
🌟 200 gram krema
🌟3 yumurta 🌟 bir su bardağı şeker
🌟 bir buçuk yemek kaşığı un
🌟 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
Çilekli sos için;
🌟 500 grama yakın çilek
🌟 2 yemek kaşığı şeker
🌟 1 yemek kaşığı Mısır nişastası
🌟 1 çay bardağı su
Yapılışı;
Öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın. Fırının tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Daha sonra bisküvileri ve fındığı Rondo ile çekin çektiğiniz fındık ve bisküvinin üzerine erittiğiniz 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin daha sonra tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbın içine Bu karışımı dökün ve bir bardağın tabanı ile veya bir kaşık ile güzelce bastırın ve kalıbınızı buzluğa kaldırın. Sonra kremasını hazırlamaya başlayın kremayı el çırpıcısı ile hazırlayın. Öncelikle labne nin tabanında biriken suyu süzdürün daha sonra bir karıştırma kabına labneyi alın ve üzerine şekeri ekleyin el çırpıcısı ile karıştırın sonra kremayı un ve nişastayı ekleyin yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde yumurta dağılana kadar güzelce çırpın buzluğa koymuş olduğunuz kalıbınızı çıkartın kalıbın dışına birkaç kat katlamış olduğunuz alüminyum folyo geçirin hazırlamış olduğunuz kremayı kalıba boşaltın ısınmakta olan fırınınıza koyun 60 dakika ağzını açmadan pişirin piştikten sonra fırının kapağını aralayın kekiniz Fırının içinde soğusun bu arada çilekli sosunu hazırlayın bütün malzemeyi sos tenceresine alın ve güzelce kaynamaya başlasın kaynamaya başladıktan bir 2 dakika sonra altını kapatın karışımı blendırdan geçirin kalıbın üzerine dökün.1 gece dinlendirin.
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun...

Limonlu Cheesscake

Limonlu Cheesscake

Cheesecake Tarifi PRATIK TARIFLER   04:54

Limonlu Cheesscake

Tabanı için ;
🌟 2 paket Eti Burçak bisküvi
🌟 bir çay bardağı çekilmiş fındık
🌟 3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için ;
🌟 300 gram Sütaş labne
🌟 200 gram krema
🌟3 yumurta 🌟 bir su bardağı şeker
🌟 bir buçuk yemek kaşığı un
🌟 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
Limonlu sos için;
🌟 2 limon kabuğu rendesi
🌟 3 limonun suyu
🌟 8 yemek kaşığı şeker
🌟 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
🌟 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı;
Öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın. Fırının tabanına da ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Daha sonra bisküvileri ve fındığı Rondo ile çekin çektiğiniz fındık ve bisküvinin üzerine erittiğiniz 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin daha sonra tabanına yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbın içine Bu karışımı dökün ve bir bardağın tabanı ile veya bir kaşık ile güzelce bastırın ve kalıbınızı buzluğa kaldırın. Sonra kremasını hazırlamaya başlayın kremayı el çırpıcısı ile hazırlayın. Öncelikle labne nin tabanında biriken suyu süzdürün daha sonra bir karıştırma kabına labneyi alın ve üzerine şekeri ekleyin el çırpıcısı ile karıştırın sonra kremayı un ve nişastayı ekleyin yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde yumurta dağılana kadar güzelce çırpın buzluğa koymuş olduğunuz kalıbınızı çıkartın kalıbın dışına birkaç kat katlamış olduğunuz alüminyum folyo geçirin hazırlamış olduğunuz kremayı kalıba boşaltın ısınmakta olan fırınınıza koyun 60 dakika ağzını açmadan pişirin piştikten sonra fırının kapağını aralayın kekiniz Fırının içinde soğusun bu arada sos için 2 tane limonun kabuğunu rendenin ince tarafında rendeleyin. Sonra şeker ile ovalayınki tadı güzelce çıksın. Sonra 3 tane limonun suyunu sıkıp süzüp bu karışımın üzerine dökün. Sıcak suyun birazı ile nişastayı açın ve onuda karışıma ekleyin, kalan suyu da ekleyin karışıma. Bu karışımı ister süzgeçten geçirin isterseniz bu hali ile pişirip kıvam aldırın ocağa koyunca çay kaşığının ucu ile ben bir parça zerdeçal ekledim rengi sarı olsun diye, bu sizin isteğinize kalmış isterseniz eklemeyebilirsiniz. Karışımın ilk sıcağı çıkınca fırandan aldığınız cheesscakekinizin üzerine dökün ve dolaba kaldırın .1 gece dinlendirin.
Yapacak olanlara kolay gelsin...
Afiyet olsun... 💖

HAŞHAŞLI CHEESECAKE

HAŞHAŞLI CHEESECAKE

Genel PRATIK TARIFLER   13:17

HAŞHAŞLI CHEESECAKE 
 1 paket Dr. Oetker Cheesecake tozu ( pişirmeden, 3 dakikada hazırlananlardan )
 2,5 bardak soğuk süt
 1,5 bardak yoğurt
 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
 1 su bardağı frambuaz püresi
 1 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
 Dilediğiniz miktarda şeker ( ben 2 yemek kaşığı kullandım )
 2,5 bardak soğuk sütü karıştırma kabına boşaltın. Üzerine hazır cheesecake tozunu ve haşhaşı döküp mikserle önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Ardından yoğurdu ekleyip 1 dakika daha çırpın.
 Kelepçeli kalıbı sudan geçirip fazla suyunu silkeleyin. Karışımı içine boşaltıp üzerini düzeltin. Dolaba kaldırıp beklemeye alın.
 Meyve püresini küçük bir tencereye alıp üzerine suyu, nişastayı ve şekeri ilave edin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
 Sos ılıdıktan sonra cheesecake'in üzerine dökün ve tekrar dolaba kaldırın. 2-3 saat sonra tam sertleşip servis edilebilir hale gelecektir.
 Ben üzerine ayrıca biraz ılıtılmış krema ilavesiyle erittiğim beyaz çikolatada ekledim. Ayrıca kalıbın tabanına ufalanmış bisküvi-tereyağ karışımı dökerek farklı bir görünüm ve lezzette kazandırabilirsiniz. Afiyet olsun
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

FRAMBUAZLI CHEESECAKE

FRAMBUAZLI CHEESECAKE

Genel PRATIK TARIFLER   12:29

 FRAMBUAZLI CHEESECAKE 
2 paket Eti Burçak bisküvi
2 yemek kaşığı öğütülmüş fındık
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
400 gr labne peynir ( suyunu süzün )
200 gr krem peynir ( Pınar beyaz )
1 su bardağı şeker
1 paket sıvı krema
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 su bardağı frambuaz
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
İsteğe göre şeker







Bisküvileri ve fındıkları mutfak robotunda çekin. İçine eritilmiş tereyağ ekleyip karıştırın. Kelepçeli kalıbın içerisine yağlı kağıt serin. Bisküvili karışımı tabana bastırarak yayın. İyice yayılması ve üzerine gelecek peynirli harcın içine karışmaması için bir çay bardağı yardımıyla bastırın. Buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin.
 Labne, krem peynir, krema ve şekeri çukur bir kapta düşük devirde çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip çok fazla olmamak kaydıyla çırpın. Unu ve vanilyayı ekleyip hafif bi karıştırın. Dolaptan çıkardığınız kalıp üzerine yayın. Biraz yere vurup içindeki kabarcıkların çıkmasını sağlayın. Kalıbın etrafını aliminyum folyo ile sarınki cheesecake in kenarları yanmasın.
 Önceden ısınmış 160 derece fırına cheesecake i sürün. Üzerinin çatlaması için fırının en altına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyun. 1 saat 10 dakika kadar pişirin. Fırını kapattıktan sonra kapağını hiç açmadan yarım saat bekletin. Bu süre sonundada kapağını hafif aralayıp araya tahta kaşık koyun. Bi yarım saatte böyle bekletin. Daha sonra dışarıya çıkarıp oda ısısında bekletebilirsiniz. Tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra buzdolabına kaldırıp 1 gece dinlendirin.
 Ertesi gün sosunu yapın. Frambuazları robottan geçirip içine su , nişasta ve şeker ilavesiyle ocağa alıp pişirin. İyice ılıdıktan sonra cheesecake üzerine döküp servis edebilirsiniz. Yapımı hiç zor değil, sadece birkaç aşaması var ☺️ Afiyet olsun 
Tarif için teşekkürler : muhallebinindibi

Genel PRATIK TARIFLER   14:45