Sponsorlu Bağlantılar
Çikolatalı Cheesecake
-
Malzemeler
600gr labne
1 kutu krema (200ml)
2 yumurta
1 y. Kaşığı un
1 buçuk y. Kaşığı nişasta
1 vanilya
1 su bardağı toz şeker
Tabanı için
2 paket burçak bisküvi
2 y.kaşığı dolusu tereyağ
Sos için malzemeler
1 paket krema (200ml)
iki paket ülker sütlü çikolata (180gr yapıyor)
Yapılışı
öncelikle kelepçe kalıbımıza yağlı kağıt serip kilitleyin.
Burçak bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alın.
Tereyağını eritip bisküvilere döküp yedirin ve kelepçeli kalıba döküp eşit şekilde yayın ve kaşıkla bastırarak tabanı hazırlayın soğuması için buzdolabına koyun.
Labne peynirini ve kremayı mikserlerle 1-2 dakika çırpın.
Şekeri vanilyayıda ekleyip çırpmaya devam edin.
yumurtaları birer birer ekleyip 1dk çırpın.
mikseri bırakıp unu, nişastayı ekleyip tahta kaşıkla karıştırın ve kelepçeli kalıba döküp biriki kere masaya hafifçe vurun ki kabarçıklar olmasın.
Aliminyum folyo ilekalıbın kenarlarını iki kat sarın.
Fırının Alt tabanına ısıya dayanıklı genişçe bir kaba su koyup yerleştirin.
bu işlem fırında buhar oluşmasını ve cheesecake’nin üzerinin çatlamaması için.
fırını 160c ayarlayıp ısınmasını bekleyin ve hazırladığınız kelepçeli kalıbı fırına atıp üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Yaklaşık 40-45 fırına göre değişebilir bu süre ve uzayabilir pişme süresi.
cheesecake’nin ortası hafif sallanıyor gibi olucak.
Fırını kapatıp kapağını aralayıp soğumaya bırakın yaklaşık yarım saat kadar.
sosu için kremayı çukur bir tavaya alıp ısıtın.
kenarlarından kabarcıklar çıkıyorsa ısınmıştır. Kesinlikle kaynatmayın.
parçaladığınız çikolataları kremaya ekleyip karıştırın çikolata sosu kıvamını alınca pişmiş Cheesecake’nin üzerine döküp buz dolabına kaldırın ve birgece bekletin.
servisten önce arzuya göre süsleyip servis yapın.
Ben vanilyalı sos kullandım.
Afiyet olsun
-
https://instagram.com/zeynkurabiye?igshid=xk1f6nrgu236
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments