Sponsorlu Bağlantılar
YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTELİ KOFTE CORBASİ
Malzemeler ;
2 tl su
1 adet kuru soğan
1cay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış nohut
1yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Nane ,karabiber
.
Köftesi için ;
200 Gr kıyma
Tuz
Karabiber .
Terbiyesi için ;
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1.5 yemek kaşığı un .
HAZİRLANİSİ .
Terbiyesi için 1 su bardağı yoğurt ,yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar cirpalim. .
.
2 lt suyu tencereye koyalım haşlanmış mercimeği ekleyip kaynamaya başlayınca eristeyi ve haşlanmış nohutu ekleyelim. Kisik ateşte pişmeye bırakalım. . .
Eristeler piştikten sonra önceden hazırladığımız terbiyesini karıştırarak ilave edelim ve karıştıralım. .
Kıymayı ,tuzu ve karabiberi yoguralim ve misket büyüklüğünde köfteler yapalım.
Koftelerini de ekleyip 10 dk kısık ateşte pişirelim.
.
Tereyağ ve zeytinyağını tavaya koyup soğanı küp küp küçük dograyalim biraz kavuralim ,nane ve karabiberi ekleyelim.
Ardından kavurdugumuz baharatlı soğanı ekleyelim ve karıştıralım. .
Birkaç dakika daha pişirilir sonra çorbamız hazır.
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments